Тонкі бабусині млинці – покроковий фото-рецепт бабусиних млинців на молоці

Чи подобаються вам тонкі мереживні млинці? Якщо з вашого боку послідує позитивну відповідь, то обов’язково скористайтеся запропонованим кулінарним способом напекти смачні тонкі з дірочками бабусині млинці на молоці. Основу млинцевого тесту складають популярні для такої випічки інгредієнти: борошно, молоко, яйця. Важливі для втілення страви подробиці демонструє покроково оформлений рецепт з фото.

Складові:

  • куряче сире яйце – 3 шт .;
  • молоко (краще якщо буде жирне) – 2 склянки;
  • вищого гатунку борошно – трохи більше 0,5 склянки;
  • цукор-пісок – 3 ст. ложки (можете змінювати кількість на свій смак);
  • сіль – пару пучок;
  • масло (рослинне) – 1,5 ст. ложки;
  • масло вершкове – на розсуд.

Як приготувати бабусині млинці на молоці

Щоб завести тісто вибираємо глибоку ємність-миску. Розбиваємо в неї яйця.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Підсипає цукор, орієнтуючись на свій смак, кидаємо пару пучок солі.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Озброївшись віночком, вміст миски збиваємо.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Доливаємо в утворену солодку яєчну суміш молоко. Як я вже писало, бажано, щоб молочний продукт був високої жирності. Чим жірее буде молоко, тим м’якше і смачніше буде випічка. Інгредієнти ще раз перемішуємо.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Через дрібне сито прямо в миску пропускаємо борошно. Працюємо віночком до утворення млинцевого тесту без грудочок. Даємо тісту перед випічкою млинців відпочити. Для цього достатньо хвилинок 15-20.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

У майже готове млинцеве тісто вливаємо олію і ще разок вимішуємо.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Печемо бабусині млинці на молоці також, як і звичайні – на гарячій сковороді.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Готові млинчики змащуємо (за бажанням) розтопленим вершковим маслом. Це рекомендую зробити обов’язково, якщо для того, щоб замісити тісто ви використовували не жирне молоко.

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Подаємо на стіл зі сметаною, улюбленим варенням, медом, згущеним молоком … Одним словом, з чим любите! 🙂

Бабусині млинці на молоці - мереживні, тонкі і найсмачніші

Завершуючи рецепт, мушу зазначити, що запропоновані в рецепті бабусині млинці на молоці досить еластичні. Тому, сміливо можете використовувати рецепт і для приготування фаршированих млинців.

Приємного перекусу!

Ссылка на основную публикацию