Торт «Графські руїни»: покроковий рецепт з фото в домашніх умовах

торт графські руїниЯкби я хотіла приготувати смачний, але простий десерт, то однозначно вибрала б торт «Графські руїни», який легко приготувати в домашніх умовах. Мені подобається, що найскладніше в цьому рецепті – це приготування бісквіта, а ось з кремом і глазур’ю впорається навіть недосвідчена господиня. До свята – найкращий варіант десерту.

Ще одне чудове ласощі з дитинства: горішки зі згущеним молоком, подивіться покроковий рецепт, як їх легко і просто можна приготувати.

Для того, щоб бісквіт у вас точно вийшов, краще додати розпушувач для тіста. Я особисто вважаю, що так спокійніше, тому що тісто на сметані здалося мені трохи капризною і не таким повітряним, як звичайний бісквіт. Можна навіть сказати, на любителя. Тому, хто любить більш «вологі» варіанти бісквіта, має сподобатися. А той, хто вважає за краще легкість і легкість, може не оцінити. Але такий бісквіт добре поєднується зі сметанним кремом і він не розповзеться під час складання торта.домашні руїни

Складові:

основа:

  • 2 яйця;
  • По 1 склянці сметани і цукру;
  • Муки білої 4 ложки;
  • Розпушувача трохи, половинка ч.л.

Шоколадний шар:

  • 2 яйця;
  • По 1 склянці сметани і цукру;
  • За 2 ложки какао і борошна;
  • соди половинку ч.л. (Можна погасити оцтом).

Сметанний крем:

  • 400 мл сметани;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 1 ложка крохмалю (картопляного).

Шоколадна глазур:

  • 70 грамів масла вершкового;
  • 6 ложок молока;
  • по 3 ложки цукрової пудри і какао порошку.

Рецепт приготування торта

Щоб приготувати основу для торта, збийте яйця з цукром міксером.

збити яйця з цукром Тепер тонким струменем влийте сметану і акуратно перемішайте.

влити сметану Додайте борошно і розпушувач в миску і віночком перемішайте тісто до однорідності. Перелийте тісто в форму, яку заздалегідь змастіть маслом. Ставте в духовку і випікайте при температурі 170 градусів 20-25 хвилин.

перелити в форму Поки буде випікатися основа, ви можете зробити шоколадне тісто для другого коржа. Для цього знову збивайте яйця з цукром до повітряної маси. Потім засипте борошно, розпушувач і какао. Акуратно перемішайте.

додати какао І заливайте по чуть-чуть сметану, перемішуючи.

додати сметану Ось ви зробили шоколадне тісто.

шоколадне тісто Точно також перелийте його в змащену маслом форму. І ставте випікатися на 25-35 хвилин.

вилити в форму Зробіть крем. Сметану перемішайте з цукром або пудрою. Краще взяти пожирніше, але у мене була тільки 15% і з нею все непогано вийшло.

сметана з цукром Поставте крем в холодильник, поки готується корж.

крем Для глазурі в чашку викладіть масло і залийте молоко.

додати цукор Додайте цукор або пудру і поставте на водяну баню.

Коли маса стане рідкою, засинайте какао і починайте перемішувати до однорідності і потрібної консистенції.

додати какао2 Викладіть основу на підставку.

викласти основу Наріжте шоколадний корж кубиками.

нарізати корж Кожен кубик змащуйте кремом і викладайте зверху на основу.

змастити кубик Поливайте шоколадною глазур’ю.

полити глазур'ю Коли викладіть все, дайте настоятися торту в холодному місці хоча б пару годин.

графські руїни Наш торт «Графські руїни» готовий! Можна різати на шматочки і пити з смачним чаєм.бісквітний тортик

Готувала Євгена Хоновец, смачного!

Є ще один варіант приготування торта «Графські руїни» – з безе. Кому більше такої подобається, дивіться відео рецепт, це теж дуже смачно!

Ссылка на основную публикацию