Торт Монастирська хата з вишнею і сметанним кремом

Мене завжди приваблював на прилавках магазинів торт «Монастирська хата», особливо вид в розрізі з апетитними і соковитими вишнями всередині. Нещодавно знайшла рецепт торта “Монастирська хата” з вишнею і сметанним кремом, спробувала його спекти вдома, виявилося набагато смачніше, ніж магазинний. Крім того, виходить він просто величезний, що не хата, а справжня ізбіща.

Роздрукувати

Рецепт торта “Монастирська хата” з вишнею і сметанним кремом

Страва:
випічка
Час приготування:
Загальний час:

складові

  • куряче яйце
  • склянка
    цукор
  • ст. л.
  • сода харчова
  • склянки
    борошно пшеничне
  • вишня

Покроковий рецепт з фото

Як спекти торт “Монастирська хата” з вишнею і сметанним кремом

Тісто для торта “Монастирська хата”

Замісити тісто для торта “Монастирська хата” досить просто – в мисці збиваємо яйця з 1 склянкою цукру і трьома столовими ложками меду. Ставимо все це на водяну баню і постійно помішуючи, нагріваємо, поки мед не розтане, після чого всипаємо соду. Продовжуємо помішувати, і поступово всипаємо три склянки борошна.

Готове тісто поділяємо на 15 рівних шматочків, з яких формуємо ковбаски, всередину яких защипуємо вишню.

торт монастирська хата фото-01

торт монастирська хата фото-02 Випікаємо палички в розігрітій духовці. Тісто досить швидко пропікається, тому важливо не прогавити, щоб не підгоріло.

торт монастирська хата фото-03

Сметанний крем для торта “Монастирська хата”

Хоча торт “Монастирська хата” досить швидко спечеться, за той час поки він в духовці ми встигнемо приготувати смачний і простий у приготуванні крем, який найкраще до нього підходить. Це сметанний крем, для якого нам знадобиться:

  • сметана високої жирності – 1 склянка;
  • цукор – 1 склянка.

Для приготування крему змішуємо сметану і цукор.

торт монастирська хата фото-04 Після збиваємо міксером до збільшення обсягу крему (як мінімум удвічі).

торт монастирська хата фото-05 Готові трубочки складаємо на блюдо гіркою в такій послідовності – 5 паличок, 4 палички, 3 палички, 2 палички і 1 паличка.

торт монастирська хата фото-06 Кожен шар гарненько змащуємо кремом, щоб крем обволікав паличку з усіх боків.

торт монастирська хата фото-07 Зверху можна присипати шоколадною крихтою або полити шоколадною глазур’ю.

торт монастирська хата фото-08

торт монастирська хата фото-09

торт монастирська хата фото-10

Торт “Монастирська хата” з вишнею і сметанним кремом можна подавати до столу.

Ссылка на основную публикацию