торт мурашник рецепт з фото

Торт & quot; Мурашник & quot ;, Light Version

Торт “Мурашник”, думаю, пробували все. Свій перевірений рецепт знаменитої радянської класики є у кожної другої господині – в цьому теж немає ніяких сумнівів. Знайти того, хто б не любила цей солодкий, розкішний десерт з дитинства, досить складно. Однак, чомусь виходить, що при загальної любові до зазначеного торту, рідко хто готує його на постійній основі або хоча б досить часто, щоб можна було сказати, що він є регулярним гостем на столі.

Бабуся поставила на святковий стіл іменинний торт:
– На скільки частин різати “Мурашник”, онучок? На 8 або на 16?
– Звичайно, на 8, бабуся! 16 мені не з’їсти!

У мене особисто труднощі з приготуванням торта “Мурашника” пов’язані з натиранням тесту на тертці. Жахлива процедура, після якої я залишаюся без нігтів, шкіри і гарного настрою! Однак, я знайшла для себе вихід – завдяки невеликій хитрості, приготування торта “Мурашник” тепер не викликає у мене ніяких складнощів.

Інгредієнти для тіста:

400 г борошна;

1 яйце;

200 г вершкового масла;

125 мл молока;

1/3 ч. Л. солі.

Інгредієнти для крему:

200 г вершкового масла;

600 г вареного згущеного молока (1,5 банки).

Для прикраси – мак, горіхи, родзинки, шоколад.

як приготувати мурашник

Зазначені інгредієнти викладаємо в чашу кухонного комбайна, замішуємо не липким, м’яке тісто.

як приготувати мурашник

Перевіряємо, чи достатньо борошна – тісто не повинно залишатися на стінках чаші. Якщо не вистачає, додаємо додатково одну-дві ложки.

як приготувати мурашник

Ось тепер відмінно!

як приготувати мурашник

Готове тісто викладаємо рівним шаром на деко по всій його площі.

як приготувати мурашник

Випікаємо до готовності – при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

як приготувати мурашник

Остиглий торт ламаємо руками на невеликі шматочки.

як приготувати мурашник

Масло і згущене молоко збиваємо в крем.

як приготувати мурашник

Перемішуємо крем і шматочки тіста. Викладаємо у форму, утрамбовуємо. Ми залишаємо на ніч для просочення, витягаємо з форми, декоруємо боки маком або горіховою (шоколадної) крихтою, потім можна ласувати.

Ссылка на основную публикацию