Торт на весілля з мастики – цікаві варіанти і рецепти

Гарний торт на круглі дати

Після самого хвилюючого дня настає щасливий час. Подружжя намагаються щороку, кожну дату відзначити по – особливому. Хто – то вважає за краще усамітнитися, або ж зібрати цілий будинок гостей. Одні вибирають кафе, інші посиденьки на свіжому повітрі. У багатьох випадках без красиво оформленого торта на річницю можна.

Масштаб торта залежить від кількості гостей. Прикраса солодощів залежать від «назви річниці».

На золоте весілля найлогічніше покрити повністю торт цим металом. Виглядають вишукано і шикарно, немов на столі справжній злиток золота. Змайструвати таку мастику зможе тільки справжній професіонал, тому таку важливу справу слід довірити вмілим рукам.

Вибираючи малюнок для торта, слід підбирати менш яскраві відтінки, в даному випадку вони недоречні. Найчастіше виконується напис 50, цим все сказано. Винуватці свята гідно оцінять декорований торт з їх зображенням. Це може бути фото з їхнього весілля, з того першого дня. Або ж фото з усією родиною, показуючи значимість і важливість подружжя.

На срібне весілля, так само як і золоту, колір мастики підбирається виходячи з назви торжества. Витончений торт, покритий срібною мастикою, прикрашений тисячею дрібних намистин і зачаровують квітів зведе з розуму кожного. Непогано з такого приводу буде виглядати напис «ove». Також можна прикрасити торт жартівливій форми, незвично і забавно.

приготування мастики

Докладний і легкий майстер клас по виконанню солодкої мастики.

Для приготування декоративного та смачного прикраси знадобиться:

– 100гр суфле маршмеллоу;

– ст.л. вершкового масла;

– ст.л. лимонного соку;

– 300-350гр цукрової пудри;

Метод приготування:

  1. Миска разом з суфле поставити в мікрохвильовку на 10 сек.
  2. До м’якої і липкою масі додається масло і сік лимона.
  3. Все перемішується до утворення однорідної маси.
  4. До маси додається по ложці цукрової пудри, поки консистенція НЕ буде схожа з рідким тестом.
  5. Робоча поверхня посипається пудрою, на неї викладається мастика.
  6. Вимішування з додаванням пудри триває, поки маса не перестане прилипати до рук.

Вибравши для себе оптимальний варіант для приготування солодкої обтягування, необхідно подбати про її колірній гамі.

Щоб надати вихідного матеріалу необхідний колір, можна скористатися деякими порадами:

  1. Сухий або гелевий барвник додається в початковій стадії приготування мастики.
  2. У готовий продукт (бажано білого кольору) додається барвник за допомогою зубочистки. Наносяться тонкі кольорові лінії, вимішує до однорідного кольору.
  3. Щоб надати мастиці яскравий окрас потрібно барвник розвести пару краплями горілки. Нанести на губку і швидкими рухами промокнути обтягнутий торт

Відео репортаж по готуванні солодкої поверхні



Прикраса смачного шедевру

Навіть найпростіший тортик може стати справжнім шедевром, досить його красиво обтягнути і трохи прикрасити. Обтягування солодощів – це трудомісткий працю. Для цього необхідно відточувати майстерність. До цієї справи необхідно поставитися серйозно, так як від обтягування залежить зовнішній вигляд торта.

Хід роботи:

  1. Посипати робочу поверхню цукровою пудрою.
  2. Мастику, приготовлену своїми руками або покупну, розкачати за допомогою качалки, товщина не більше 4 мм.
  3. Розкатаний лист акуратно покласти поверх торта.
  4. Кондитерським праскою виконувати кругові рухи.
  5. Мастика розгладжується спочатку зверху, далі по боках.
  6. Зайва нижня частина забирається ножем.

Ссылка на основную публикацию