Тунельні посудомийні машини: популярні моделі

Тунельні посудомийні машиниТунельна посудомийна машина – це, яке дає можливість швидко і якісно вимити велику кількість посуду будь-яких габаритів з різним рівнем забруднення. Її використовують в основному на підприємствах громадського харчування, наприклад, в кафе або заводських їдальнях. Характеризується високою продуктивністю, функціональністю, міцністю і значні габарити. Нижче розглянемо її детальніше.

Основні особливості

Ця посудомийна машина є найбільш високопродуктивної з усіх існуючих – всього за шістдесят хвилин функціонування вона здатна вимити близько восьми тисяч тарілок та іншого столового інвентарю.

Як правило, корпус машини виконаний з двома стінками і теплоізоляційним пятнадцатімілліметровим зазором. Посудомийка може застосовуватися як при холодному, так і при гарячому водопостачанні.

Щоб встановити модель подібної посудомийної машини потрібно досить просторе приміщення, так як деякі агрегати займають близько п’ятнадцяти квадратних метрів. Крім того, перед тим як ставити машину слід врахувати обсяг води, що витрачається і пропускну здатність каналізації, а також створити правильне підключення до мережі 3-х фазного живлення триста шістдесят вольт.

Зовнішній вигляд тунельних посудомийних машин має серйозні відмінності в порівнянні зі звичайними моделями. Дані апарати так називаються через особливості конструкції. Їх називають також конвеєрними машинами, оскільки мийки схожі на транспортну стрічку, яка проходить крізь тунельний коридор.
Моделі, що випускаються сьогодні, наприклад, посудомийні машини Abat переважно забезпечуються блоком програмного управління з можливістю перемикання режиму миття і ополіскування.

переваги

Тунельні посудомийні машини

Таке обладнання дає можливість не тільки обробляти за короткий термін величезне число посуду, а й істотно зменшити грошові витрати, завдяки економії водоспоживання, миючих засобів і електричної енергії.

Також посудомийна машина тунельного типу забезпечує грамотну мийку різноманітного кухонного начиння, наприклад, чашок, склянок, тарілок, блюдець, ємностей великих розмірів. На ринку сьогодні можна знайти різні моделі, які розрізняються по комплектації і модифікаціям.

Представлений агрегат гарантує максимальну автоматизацію процесу мийки різноманітних столових приладів, а також значно підвищує трудову ефективність працівників на кухні. Так що будь-який заклад громадського харчування з великою прохідністю має мати його в своєму розпорядженні.

Деякі тунельні моделі забезпечені додатковими поверхнями. Певні моделі, наприклад, МПТ 2000, мають широке розмаїття опцій і систем, що спрощують експлуатацію машини. Завдяки автоматичним системам є можливість не тільки заощадити час, але і виключити необхідність постійного контролю. Від оператора вимагається лише ставити посуд в конвеєр і прибирати її з нього по завершенню миючого циклу.

як влаштована

Виготовлення корпусу тунельної машини здійснюється зі сталі високої міцності, яка має стійкість до поширення іржі. Важливо, що вона проста у використанні і не потребує проведення будь-яких заходів щодо догляду.
Тунельна машина складається з 3-х головних зон – ополіскування, сушіння і миття.

Відсік для мийки має вигляд бункера з необхідною кількістю вільного місця, в якому передбачено кілька найпотужніших розбризкувачів, що поширюють потоки розігрітій води. Вода, переважно нагрівається до п’ятдесяти п’яти градусів за Цельсієм.

В процесі функціонування форсунок для подачі рідини також наводяться в дію форсунки із засобом для миття, призначене для високоякісної обробки кухонного начиння.

У відсіку для сушки присутні теплові вентилятори, за допомогою яких посуд стає сухою всього за кілька хвилин, а іноді навіть і секунд.
Машина не потребує рідкісних дорогих деталях, що істотно спрощує її сервіс.

Як працює

Як працює Тунельна посудомийна машина

Тунельна посудомийна машина функціонує по досить простим принципом, який дозволяє за найкоротший час і без всяких труднощів вимити необхідну кількість посуду.

Спочатку кухонні прилади кладуть в спеціальний контейнер, який ставлять на пересувається конвеєр. Потім вони направляються в робочу камеру, де на них впливають сильні потоки гарячої води із засобом для миття.

У секторі для ополіскування посуд обробляється найпотужнішим душем для усунення залишків забруднень і мильного розчину. Після цього начиння потрапляє в камеру для сушіння, де її обдувають теплі повітряні потоки.
По закінченню роботи машини посуд буде абсолютно чистою, сухою і готової для подальшого використання.

Всі процеси, що відбуваються в робочих камерах, контролюються за допомогою обладнаних датчиків. Наприклад, передбачені датчики, які здійснюють контроль над становищем дверцята, а також датчики, що блокують конвеєр і інші деталі.

різновиди

Тунельні посудомийні машини поділяються на пальчикові і касетні в залежності від принципу завантаження. Їх основна відмінність полягає в вигляді кухонного начиння, яку може вимити агрегат. У моделях касетного типу столові прибори потрібно попередньо розкласти в спеціальні ємності, що вимагає додаткового місця для сортування.

Касетна машина дає можливість мити посуд різних форм і габаритів. Найчастіше такий агрегат можна зустріти у великих ресторанах або офісних їдалень. Він володіє невеликими розмірами і має можливість кутового розташування.

Найкраще підключати її до системи гарячого водопостачання. Зазвичай, продуктивність касетної моделі дорівнює тисячі вісімсот одиниць посуд в 60 хвилин. Найвища продуктивність досягає шести тисяч тарілок на годину.

У пальчикових моделях необхідно тільки розкладати посуд на конвеєрну стрічку, що допомагає скоротити час персоналу. Саме на стрічковому полотні здійснюється миття приладів.
Подібні агрегати призначені, в першу чергу, для установки в їдальнях різних підприємств, медичних та навчальних закладів.

Пальчикові моделі характеризуються найбільш високою продуктивністю – до десяти тисяч тарілок на годину. На спеціальну стрічку можна встановити навіть масивний кухонний прилад.

Пальчикова тунельна посудомийна машина досить компактна і для її встановлення не потрібно багато вільного простору.

Найпопулярніші моделі

МПТ 1700,

  • Високий попит має модель МПТ 1700, випуск якої здійснюється як в правому, так і в лівому виконанні. Її продуктивність становить тисяча сімсот тарілок на годину. Вона володіє розділеними циркуляційними системами рідини для миття і ополіскування. Також забезпечується чотирма касетами для миття тарілок і двома касетами для стаканчиків.
  • Досить популярна модель OZTI OBK 1500, чия продуктивність досягає 1650 тарілок в 60 хвилин. Бак для миття розрахований на дев’яносто літрів. Зроблено агрегат з високоякісних матеріалів.
  • Варто відзначити машини Abat вітчизняного виробництва. Вони продаються за прийнятною вартістю і при цьому по зручності в експлуатації і технічними параметрами не поступаються більшості іноземних аналогів.
  • Модель Apach ARC100 є однією з найбільш продаваних машин не тільки в нашій країні, але і в багатьох інших країнах. Її виробництво здійснюється з високоміцних матеріалів, а сам агрегат може обробити до ста касет на годину. Дана тунельна машина має високу потужність і компактністю, завдяки чому її можна встановлювати в маленьких закладах. Вона має зручну мийку і здатна прослужити тривалий термін без поломок.
Ссылка на основную публикацию