Урбеч з насіння льону – користь і шкода (як вживати)

Всім відомо, що у кожного народу є свої національні страви. Наприклад, в Дагестані такий солодкістю як урбеч ласували вже давно. І нині це передається у спадок з покоління в покоління. Готовий продукт складається з різних наповнювачів: горіхів, насіння, гарбуза, конопель або соняшнику. З цієї статті можна дізнатися інформацію про урбече, до складу якої входить насіння льону.

Урбеч з льону

Лляне насіння має безліч корисних поживних властивостей, так як багато вітамінами і мінералами. Крім того, що таким урбечом можна просто поласувати, він має ряд дієтичних властивостей і корисний для людей з порушенням функцій шлунково-кишкового тракту.

Готовий продукт являє собою пасту з насіння, які попередньо перемелюють в спеціальній млині. Все залежить від ступеня просушування насіння, тобто гущі паста або трохи рідині. Насіння можна і обсмажувати, в цьому випадку вони будуть більш яскравого кольору. Але щоб корисні властивості в продукті збереглися краще цього не робити. Отримана в результаті приготування маса темно-коричневого кольору, потрапляючи на смакові рецептори, обволікає і в’яже в роті, як ніби ви з’їли хурму. Цей фрукт має солодкий смак, а паста без додавання наповнювачів майже їм не володіє.

Користь лляної урбеча

Солодкість, виготовлена ​​з насіння льону корисна для людей, у кого високий рівень холестерину в складі крові. Також рекомендовано застосовувати з метою профілактики серцево – судинних захворювань. Він багатий жирними кислотами омега, який і є засобом боротьби з бляшки холестеринів. Такий урбеч без вмісту в своєму складі цукру, рекомендований до вживання особам з патологією діабету, так як прискорюються процеси жирового і вуглеводного обмінів. У приготуванні є сильний антиоксидант, що сприяє профілактиці захворювань раку грудей у ​​жінок, простати у чоловіків і кишечника. Він благотворно впливає на підтримку чоловічої сили.

У складі урбеча міститися мікроелементи та поживні речовини. Наприклад, жирні кислоти, що володіють властивістю застереження від інфарктів та інсультів, оберігають кровоносні судини від тромбофлебіту і знижують рівень холестерину. Незамінна для схуднення клітковина справляється з утворенням шлаків і налагоджує травні функції. Для стимуляції вироблення жіночих гормонів прекрасно працюють фітоекстрогени. Зміст вітамінів А, В, С, калію, магнію і цинку допомагає насичувати організм необхідною енергією.

Його це продукт натуральний, тобто без вмісту в своєму складі цукру або меду, то їсти його можна і тим, хто прагне мати струнку фігуру. Адже в насінні льону багато поживних елементів, які необхідні для стимуляції травлення, виведенню шлаків і розщепленню жирів. Але, тим не менше, їсти його можна не більше 2 столових ложок в день.

Шкода від вживання лляного урбеча

Цей продукт слід їсти потроху, адже входить до його складу цукор або мед можуть надати негативну послугу. Не виключено, що після безконтрольного його вживання з’являться зайві кілограми, які потім складно буде скинути. Також не можна його їсти людям з патологіями жовчного міхура, адже це засіб є жовчогінним, а якщо вже є утворилися камені, то вони можуть дати знати про себе.

Якщо жінки застосовують гормональні препарати, то теж варто відмовитися від цього частування, так як в ньому теж є екстраген, а надлишок цього гормону може привести до серйозних наслідків. При щоденному вживанні протягом більше 2 місяців можливо перенасичення організму корисними речовинами, тобто можливий гіповітаміноз і згущення крові. Не рекомендується їсти урбеч вагітним жінкам і годуючим матерям, щоб уникнути ризику для здоров’я малюка.

Поради по правильному вживання продукту


На батьківщині урбеча в Дагестані робили так: в сам продукт додавали мед і масло, а потім намазували на шматок коржа – лаваша. Продукт, приготований без добавок, не володіє смаковими властивостями. Тому його можна приготувати не тільки солодким, а пряним або гострим. Додати можна все, що завгодно. Наприклад, шоколад, мед, часник, сир, перець, сир і горіхи. Все залежить від бажання. Можна готувати різноманітні страви.
Каша.

Для цього потрібна вода, сухофрукти і урбеч. Варити звичайним способом, продукти можна взяти в будь-яких пропорціях. Тільки сухофрукти слід відварити окремо, а рідина, утворену від відвару злити.

Бутерброди.

Приготувати авокадо, урбеч, сіль, перець. Всі інгредієнти перемішати блендером. Це відмінна заготовка для бутерброда, така, що хочеться поласувати ще.

Терту плитку шоколаду, горіхи мелені і урбеч перемішують, потім додають масло і мед. Це відмінний солодкий бутерброд.

Ссылка на основную публикацию