Великий піст: календар харчування по днях і що можна їсти

Великий піст – це день суворого обмеження на вживання їжі в цілому або окремих категорій товарів. У своїй статті ми розпишемо Великий піст і календар харчування по днях і що можна їсти. Це період до світлого дня. Віруюча людина повинна обов’язково пройти цей шлях. Заборона відбувається у всьому. Також віруюча людина обмежує себе в утіхах і забавах.

Великий піст: календар харчування по днях і що можна їсти

Великий піст вважають найсуворішим серед інших обмежень церкви. Триває він досить-таки довго – 40 днів, якраз до самої Пасхи. Але розділяє їх Страсна седмиця. Це тиждень перед Великоднем. У ці 7 днів кожен день щось означає. Цей період присвячений пам’яті життя Христа, його страти і воскресіння. Отже, розглянемо що таке великий пост: календар харчування по днях і що можна їсти.

Віруючі люди знають, що Найбільший пост в нинішньому році буде тривати до 15 квітня. У цей проміжок часу не можна їсти їжу тваринного походження. Сюди входить особливий перелік продуктів: м’ясо, молоко, яйця. На весь період посту будуть зустрічатися великі свята – Вербний день і Благовіщення, коли дозволяється їсти рибу. Також протягом усього посту дозволено вживати в їжу морепродукти. Але не забувайте, що Найбільший пост проводиться не з метою схуднення, а з метою очищення душі.

Багато глибоко помиляються, коли думають, що в пост потрібно голодувати. Це ні так. Просто в цей період діє особливе обмеження на деяку їжу. Ви можете розписати свій прийом. Ми надамо трохи нижче свій варіант складання приблизного раціону. Але ви можете взяти всього кілька страв, а решта скласти самостійно. Звичайні християни лише частково дотримуються посту, але віруючі люди і служителі церкви дуже серйозно до цього ставляться. Багато і зовсім більше половини днів не вживають їжу. Перш ніж приступати до створення індивідуального раціону, потрібно вивчити загальноприйняті церковні правила, що діяли протягом Найбільшого поста до Великодня.

Церковні правила під час Найбільшого поста

Великий піст: календар харчування по днях і що можна їстиПід час періоду Великого посту християни повинні дотримуватися строгих правил.

  1. Важливо пам’ятати, що кожна віруюча сім’я повинна дотримуватися посту по особливому обмеження в перший і останній тиждень Великого посту.
  2. Запам’ятайте, що ні в якому разі не можна включати в щоденний раціон м’ясо і молочку. Заборонено вживати вершкове масло, сир, сир, молоко і яйця. Тобто протягом 40 днів не можна їсти продукти тваринного походження.
  3. Прийом їжі здійснюється тільки один раз в день, бажано ввечері. Але у вихідні діє якесь послаблення в тому, що їсти дозволяється двічі на день: вдень і ввечері.
  4. Через день можна вживати холодну їжу без додавання рослинного масла. У другій і п’ятий дні можна їсти гарячу їжу, але масло додавати все ж заборонено.
  5. Рослинна олія при приготуванні їжі дозволяється додавати тільки за вхідними днях. Дозволяється випивати трохи червоного вина.
  6. У страсну п’ятницю не можна взагалі нічого їсти. Багато віруючих і в суботу відмовляються від їжі до настання Світлого Великодня. А їдять аж після того, як посвятять у церкві великодні атрибути.

Дозволені продукти під час Великого Посту

Піст – це не означає голод. Просто в цей період діє обмеження в продуктах харчування. Найголовніше, правильно встановити раціон. Щоденна їжа повинна бути збалансованою і не однотипної. Зараз ми перерахуємо перелік продуктів, дозволених до вживання в період Великого Посту:

  • чорний хліб і хлібці;
  • вівсянка, гречка, рис, кукурудзяна крупа, пшоно;
  • мариновані овочі, ягідне варення;
  • гриби в будь-якому вигляді;
  • квасоля, горох і сочевиця;
  • сухофрукти, волоські горіхи, фундук і мигдаль;
  • картопля, буряк, морква, цибуля;
  • яблука, банани, гранати і апельсини;
  • риба у Вербну неділю і в день Благовіщення.

Великий піст: календар харчування по днях і що можна їсти

Приблизний раціон по днях і що можна їсти

Зараз будемо розбиратися, що можна їсти кожен день протягом усього Великого посту. Не кожен може дотримуватися посту, церква виставляє деякі протипоказання. Не всі християни можуть постити, тільки істинно віруючим людям це до снаги. Адже перший тиждень вважається найсуворішим.

Перший тиждень

  1. У перший день потрібно відразу обмежити себе в харчуванні. Бажано взагалі нічого не їсти.
  2. На наступний день можна потихеньку включати в раціон чорний хлібець, воду. За бажанням пийте хлібний квас.
  3. У середу потрібно вживати всю їжу в сирому вигляді. Тобто можна перебитися свіжими овочами та фруктами. Також можна перекусити горіхами і зеленню.
  4. У четвер продовжуйте вживати продукти в свіжому вигляді (овочі і фрукти).
  5. На наступний день їжте овочі, фрукти і горіхи. Рослинна олія додавати в їжу заборонено. Краще нічого не готувати, а їсти продукти в свіжому вигляді.
  6. У суботу харчуєтеся також як і в п’ятницю. Як напоїв використовують свіжовичавлений сік з винограду.
  7. У неділю можна приготувати їжу, попередньо відкривши її. Також дозволяється додавати трохи рослинного масла. Замість соку можна випити трохи натурального червоного вина.

Ми описали приблизний раціон на перший тиждень Великого посту. Якщо християни не витримають такої пост – не страшно. Але справжнім віруючим людям і монахам буде непробачно. Якщо ви вирішили в перший раз сісти на пост, то сильно не обмежуйте себе. Наприклад, ви можете не виключати масло з раціону. За цим принципом слід дотримуватися перший тиждень. Далі, потрібно буде складати меню. Приблизний раціон ми зараз надамо. Ви можете ним скористатися і додавати свої продукти.

Другий тиждень

  1. У понеділок другого тижня посту вранці краще зварити вівсяну кашу і приготувати чай. На обід подайте вермішелевий суп. Зробіть деруни. Як перекусів можна з’їсти яблучко. Напоями є чай або каву. Увечері дозволяється тільки пити. Тобто можна приготувати чай і все.
  2. У вівторок трохи змініть раціон. Вранці подайте відварений рис, салат зі свіжих огірків і помідорів. Запийте чаєм. Днем можна приготувати овочевий суп. Відваріть дрібну вермішель з грибною заправкою. З напоїв береться чай. Його ж подають до вечері.
  3. Третій день починається з гречаної каші. Запийте сніданок кава. Днем дозволено готувати солянку. Зробіть салат з капусти і зваріть компот. Увечері випийте чай і лягайте спати.
  4. Вранці четверга можна з’їсти кукурудзяну кашу і випити кави. Днем приготуйте щі, овочевий салат і компот. Увечері зробіть пюре і чай.
  5. У п’ятничний раціон дозволите ячну кашу, салат зі свіжих овочів і кави. В обід приготуйте гороховий суп, салат і компот з ягід. Увечері можна з’їсти гречку і чай.
  6. У суботу необхідно з’їздити на цвинтар і відвідати своїх рідних, що пішли в світ інший. Але ця подія не заважає скласти раціон. Вранці можна з’їсти вінегрет і випити чай. Днем подайте пшенку, овочі і ягідний компот. Увечері їжте відварну дрібну вермішель. З напоїв можна випити чай.
  7. У неділю можна поласувати вівсяною кашею, фруктами і кавою. Днем їжте борщ без засмажкою, картоплю і компот. До вечері приготуйте відварений рис і чай.

третій тиждень

  1. На сніданок подайте пшенку і запийте чаєм. Можна перекусити горішками. Днем приготуйте гречаний суп з додаванням картоплі. Також можна замість хліба закушувати картопляними дерунами. Дозволено їсти фрукти і пити каву. Увечері можна пити чай.
  2. Ранок другого дня третього тижня посту починається з гречки і чаю. Днем подайте квасолевий суп і відварну вермішель з грибною заправкою. Запийте смачний обід чаєм. Цей же напій п’ється ввечері.
  3. У середу на сніданок відваріть рис. Приготуйте каву. Днем зваріть солянку з овочів, зробіть салатик з капусти і приготуйте компот. Увечері дозволяється випити тільки чай.
  4. На сніданок наступного дня можна приготувати вівсяну кашу, з’їсти фрукти та випити слабка кава. Днем з’їжте щі, зробіть овочевий салат і зваріть компот. Увечері зваріть пюре і приготуйте чай.
  5. На сніданок приготуйте ячну кашку і слабка кава. Днем з’їжте гороховий суп і овочевий салат, зваріть компот. Увечері відваріть гречку і приготуйте чай з лимоном.
  6. Настала субота, а значить потрібно знову йти на цвинтар і відвідати всіх своїх родичів. Снідайте пшенично кашею і Запевайте слабеньким кави. Днем можна приготувати розсольник і вінегрет. Як перекусів беріть овочі. Запевайте ягідним або фруктовим компотом. На вечір відваріть дрібну вермішель і їжте з будь-якими соліннями. Запевайте чаєм.
  7. В останній день цього тижня на сніданок подають пшеничну кашу, вдень – борщ, смажену картоплю і компот, а до вечора готують рисову кашу і запивають чаєм з лимоном.

четвертий тиждень

Настала 4 тиждень Великого посту – завершальна. Поднаберітесь ще трохи сил, залишилося зовсім трохи.

  1. У понеділок вранці зваріть вівсянку, закусуйте горішками і Запевайте чаєм. Днем подавайте суп без засмажкою, кашу з гороху і горішки. До самого ранку наступного дня можна пити чай. Їсти ввечері не можна.
  2. Вранці наступного дня можна зварити ячну кашку і чай. Днем приготуйте суп з бобових. Можна замість салату їсти мариновані грибочки, заспівує чаєм. Все, до наступного ранку їсти не можна, можна тільки пити чай без нічого.
  3. Вранці в середу відваріть рис і подавайте з кавою. Днем приготуйте борщ без засмажкою і салатик зі свіжих овочів. Зваріть компот. Увечері випийте чай.
  4. Четвертий день починається з рисової каші і смачного чаю. Між сніданком і обідом можна їсти горішки. Днем подають суп з бобових, салатик зі свіжих огірків і помідорів, п’ють компот. Увечері їдять пюре і запивають чаєм.
  5. На сніданок: вівсянка і кави; на обід: гороховий суп, овочевий салат і ягідний або фруктовий компот; на вечерю: кукурудзяна каша і чай з лимоном.
  6. Суботу на 4 тижні Великого посту – 3-я батьківська. В цей день всі йдуть на цвинтар і поминають своїх близьких, що пішли в світ інший. Вранці поснідайте гречкою і чаєм. На обід приготуйте розсольник, вінегрет і компот. Увечері відваріть дрібну вермішель. Подавайте блюдо з грибною заправкою. Запийте чаєм.
  7. Заключний день почніть з прийому вівсянки і чаю. Днем з’їжте борщ і овочевий салат. Запити можна компотом. До вечора зваріть гречку і приготуйте чай з лимоном.

Ось готове зразкове меню на весь період Великого посту. Ви можете скористатися представленим варіантом або придумати свій варіант різноманітного і збалансованого раціону. За таким планом складіть меню на 5 і 6 тижні посту. Можна повторити раціон 2 і 3 тижні. Останній тиждень така ж сувора, як і перша, врахуйте це. Неділя 6 тижні – Вербну.

Так що можете вносити в меню рибу і страви, заправлені олією. У суботу перед Великоднем прийом їжі строго заборонений. Вранці в неділю після походу до церкви можна їсти все, що ви напоготові. Настала Пасха, а значить, потрібно веселитися і їсти смачну їжу. Адже це не траур, а свято, так як Христос воскрес – життя перемогло смерть. Це особливий день для віруючих людей, до якого вони готуються заздалегідь.

Ссылка на основную публикацию