Весільний фуршет, як правильно його організувати

Весільний фуршет – це нова тенденція, яка завойовує любов молодят. Красива подача страв і динамічний твір свята – це приваблює.

Ідея організувати фуршет на весільному торжестві є незвичною для нашої країни, вона замінює традиційний банкет і прийшла з Європи. Назва запозичена від французького слова і перекладається – «на вилку». Краще організувати такий варіант застілля якщо мало гостей або молоді відразу їдуть у весільну подорож.
У проведенні такого заходу є як плюси, так і мінуси.

Переваги весільного фуршету

  • Тривалість фуршету займає набагато менше часу ніж банкету, тому він не стомлює для запрошених і молодих після активного дня з традиційним викупом, РАГСом, фотосесією та церемонією.
  • Меню для фуршету обійдеться набагато дешевше, ніж для організації банкету, адже тут відсутні гарячі страви.
  • Відсутня прив’язка до кількості гостей, адже за правилами проведення заходу не передбачаються сидячі місця, а гості просто підходять до столика і накладають на тарілочку холодні закуски.
  • Меню фуршетного столу набагато різноманітніше, і включає безліч різних закусок.
  • При проведенні фуршету організовується безліч зон – для відпочинку, спілкування або розваги і кожен здатний вибрати що йому більше до душі.
  • Фуршетний зал надає великий простір для найнеймовірніших ідей прикраси.
  • Прекрасним рішенням для фуршету є наявність живої музики і величезної кількості свічок.
  • Гості вільні в пересуванні, вони можуть знайти приємних співрозмовників або старих знайомих, і не прив’язані до сусідів по столу. Що дозволяє без праці домогтися створення більш дружелюбною і затишної атмосфери.
  • Молодята не повинні сидіти на своїх місцях, а спілкуються з усіма гостями і можуть підійти поговорити з кожним запрошеним


Мінуси при проведенні фуршету

Їх не багато і вони не настільки критичні.

  • Доцільно проводити фуршет для невеликої групи гостей.
  • Відсутня подача гарячих страв.
  • При виборі проведення заходу на природі, є важливі нюанси, які обов’язково повинні бути враховані при організації.
  • Старше покоління така форма організації заходу незвична, їх слід попередити як себе вести і що робити.

Проведення весільного фуршету на свіжому повітрі


Багато молодих пар приймають рішення відійти від традиційних правил, а відсвяткувати своє одруження з невеликою кількістю гостей на природі. Поляна з плакучою вербою або аромат квітучих лугових трав замість банкету в ресторані, зроблять ваше весілля неповторною і незабутньою. Для цього прекрасно підійде фуршетное рішення святкового столу. Саму церемонію одруження також можна зробити виїзний. Основний акцент в такому рішенні належить самій церемонії. Дуже неприємно якщо погода піднесе сюрприз і піде дощ. Передбачте такий варіант, і продумайте запасний – біля пансіонату або заміських будиночків.

Важливі дрібниці в проведенні

  • Запасіться посудом, її має бути трохи більше, ніж запрошених, адже гості можуть залишити тарілку, а офіціант її прибере.
  • До обраного місця проведення повинен бути під’їзд.
  • Обов’язково продумайте санітарну зону, краще замовити біотуалет.
  • Підготуйте необхідні меблі – розкладні столики, стільці, шатер на випадок негоди.
  • Приділіть увагу оформленню місця проведення, адже це не просто обід на природі, а весільне торжество. Про
  • Визначтеся з розважальною програмою і музикою.

Фотосесія в такому місці порадує вас унікальними і яскравими фото, які ви будете переглядати всю спільне життя і з душевним трепетом згадувати деталі тих незабутніх годин.

Фуршет в ресторані

Організація заходу в ресторані, дозволить винуватцям торжества приділити більше уваги створенню свого способу, адже не потрібно займатися цим, посудом, прикрасою залу, всю цю роботу виконає професійно підготовлений співробітник ресторану. Не варто відмовлятися і від послуг офіціантів, їх робота забезпечить висококласне обслуговування і порядок за столами. Бажано, що б в залі були кілька місць для відпочинку, це можуть барні стільці або лаунж-локації. Окремий стіл не завадить і молодим, в свій день вони заслуговують привілеї. Організатор весілля завжди порадить, як провести і на що звернути особливу увагу.

фуршетне меню

Страви на банкет необхідно розрахувати, щоб їх було небагато більше ніж зможуть вжити гості. Дуже негарно виглядають порожні столи. Решта закуски можна забрати додому після завершення торжества. Те ж саме стосується і напоїв.


Меню ресторанів засноване на декількох значущих факторах:

  • кількість гостей, і їх вік;
  • перевагу в їжі запрошених;
  • пору року в яке організовується святкування.
  • час початку і тривалість банкету;
  • насиченість розважальної програми;
  • ким і як буде проходити обслуговування банкету в ресторані.

Якщо переважно гостями будуть молоді люди, варто подбати про більше наявності закусок, так як у молоді хороший апетит. Безперечно, що кожне блюдо повинне бути красиво, і навіть вишукано оформлено. Обійтися без перших страв можна, якщо тривалість свята буде менше чотирьох годин. Якщо ж ви розраховуєте на тривалий час, варто подбати і про подачу перших страв.

Як показує практика, вишуканий фуршет дозволить весіллі перетворитися в яскраву подію в перший день вашого спільного життя.

Ссылка на основную публикацию