Вівсяні пластівці «Геркулес»: користь і шкода для організму (схуднення)

Їх смак комусь подобається, а комусь здається жахливим. Але все з дитинства засвоїли правило – вівсяні пластівці «Геркулес» – це користь, і на шкоду вони точно не здатні. Давайте відійдемо від стереотипів і піддамо такий продукт ретельній перевірці: оцінимо його плюси і мінуси для організму, порахуємо калорії. А заодно з’ясуємо, на чому краще готувати пластівці і як?

Краща каша? Звичайно, вівсяна!

Вівсяні пластівці «Геркулес»: користь і шкода

Так вважають і доктора, і дієтологи, і батьки. Чим же гарні вівсяні пластівці «Геркулес»? Оцінюючи їх користь і шкоду, треба відзначити, що вони не проходять парової обробки і зберігають багато поживних речовин. Варити їх необхідно 15-20 хвилин. Досить вивчити хоча б частину елементів, які знаходяться в вівсяних пластівцях, і їх користь і шкоду для здоров’я відразу ж стануть зрозумілі кожному. Судіть самі.

Склад і вплив вівсяних пластівців на різні органи і системи:

  • знижують артеріальний тиск, покращують стан судин, так як містять калій;
  • покращують процес кровообігу, захищають від недокрів’я (завдяки наявності заліза);
  • підвищують міцність кісток і зубів: це властивість пов’язана з наявністю кальцію;
  • нормалізують гормональний фон, адже в них є в вітамін РР;
  • активізують роботу мозку (таке якість обумовлено наявністю рутина);
  • упорядковують кишкову мікрофлору, чистять кишечник від непотрібних «відкладень», позбавляють від закрепів, знижують “поганий” холестерин: цей ефект пояснюється тим, що в них багато харчових волокон;
  • підтримують здоров’я серця і судин, так як є постачальниками магнію;
  • позитивно впливають на роботу щитовидки, тому що включають йод;
  • уповільнюють старіння: в цьому заслуга вітаміну Е;
  • надають шкірі молодий, сяючий вигляд, підвищують її еластичність: цьому сприяє вітамін В2.

І все ж вона не ідеальна!

З якого боку не глянь на такий продукт – суцільні плюси! Але три недоліки в ньому все-таки виявилося. Виявилося, що користь і шкода для організму вівсяних пластівців – не безумовні факт. Тому лікарі не радять вживати їх щодня.

Мінуси і протипоказання пластівців з вівсяних зерен:

  • не можна їсти такий продукт тим, хто страждає непереносимістю глютену (їм заборонені всі злаки);
  • так як в їх складі є фітинової кислота, то регулярне вживання каші може привести до різкого зниження запасів кальцію в організмі, а це збільшує ймовірність появи остеопорозу;
  • «Геркулес» все ж є калорійним продуктом, при надмірному споживанні він здатний збільшити вагу.

Вівсянка-п’ятихвилинка, Екстра або Нордік – що вибрати?

Екстра або Нордік

Дорогі фінські вівсяні пластівці «Нордік». Користь і шкода визначаються їх способом виробництва. Це звичайне вівсяне зерно, розрізане на дрібні шматочки. У ньому зберігаються всі корисності злаку. Воно принесе більше користі кишечнику. У таких виробах немає лушпиння і іншого сміття. Недолік продукту – висока кислотність. І ця каша не підходить тим, хто бореться з вагою. Вона калорійна (370 Ккал), частка вуглеводів (в тому числі цукру) становить 55 м

Бюджетний варіант з аналогічними характеристиками – вівсяні пластівці «Екстра», їх користь і шкода ті ж, але ціна нижче. Клинские пластівці також можна заварювати окропом, так як вони мають дуже дрібний помел.

Велику популярність сьогодні придбали вівсяні пластівці швидкого приготування. Користь і шкода такого експрес-сніданку співвідносяться зовсім інакше. Довго перераховувати його плюси не доведеться, тому що їх всього два – швидке приготування (за п’ять хвилин) і різноманіття смаків.

Що ж стосується мінусів, то їх набагато більше. Вони пов’язані з технологією виготовлення такої продукції. Перш ніж розфасувати в пакетики, зерна вівса сильно подрібнюють, після чого ще й пропарюють. Така обробка негативно впливає на властивості страви, так як позбавляє вівсянку багатьох цілющих компонентів.

Недоліки «швидкої» вівсянки:

  • не забезпечує організм енергією, тому дуже скоро людина знову відчує себе голодним;
  • може привести до порушення обміну речовин;
  • збільшує ризик розвитку діабету: в таких пластівцях є крохмаль, опиняючись в організмі, він перетворюється в цукор, що призводить до підвищення глюкози;
  • сприяє утворенню жирових відкладень на внутрішніх органах, так як зазвичай включає велику порцію цукру;
  • містить ароматизатори та барвники, а хімічні добавки не сприяють зміцненню здоров’я.

Варити або запарювати? З молоком або на воді?

Найсмачнішими будуть вівсяні пластівці з молоком. А їх користь і шкоду залежать від його жирності. Чим вона вища, ніж більш небезпечно це блюдо для фігури. Зате молоко поставить кальцій.

На замітку! Щоб зварити смачну вівсянку, але не позбутися тонкої талії, розведіть молоко водою.

Дієтичними і корисними вважаються вівсяні пластівці на воді, і шкода такої каші менше, адже організм деяких людей не сприймає молочні продукти. Вони відмінно «чистять» кишечник.

Вівсяні пластівці «Геркулес»: користь і шкода

Прихильники здорового харчування і худнуть воліють вівсяні пластівці без варіння. Від них і користь вище і шкоду менше. Готувати такі пластівці можна по-різному. Самий «ледачий» спосіб – залити їх окропом і просто почекати 10 хвилин. Коли пластівці розбухнуть, все – страва готова!

У чому переваги холодного приготування вівсянки? Будь-яка термічна обробка (а особливо відварювання) негативно впливає на хімічний склад продукту. Добротна частина вітамінів і важливих мікроелементів просто зникне. А в сирому злаку вони збережуться в повній мірі, що зробить благотворний вплив на організм.

Краще сполучення – вівсяні пластівці з кефіром. Користь подвоюється і шкода від такої комбінації інгредієнтів менше. У вівсянці є фітинової кислота. Вона сприяє вимиванню кальцію з організму. А кисломолочний продукт нейтралізує це шкідливе властивість.

Схуднення без небезпечних наслідків?

Ті, хто хоче скинути вагу без шкоди для здоров’я, вибирають вівсяні пластівці. Обговоримо користь і шкоду злакового схуднення. «Порожня» каша містить всього 88 Ккал, на молоці – 102 Ккал, з маслом – 132 Ккал (в самій крупі 303 Ккал) на 100 г.

Якщо готувати і їсти її правильно (без тваринних жирів і солодких інгредієнтів), то вона сприяє спалюванню жирових клітин, прибирає жир з живота, виводить надлишки рідини, покращує метаболізм, активізує травлення.
Читайте також:

Таке блюдо дасть заряд енергії на цілий день, зміцнить нерви, поліпшить сон, усуне синдром хронічної втоми. Воно ефективно підніме імунітет, допоможе швидше відновитися після перенесеної хвороби та здобути перемогу над вагою. Але монодиета на вівсянці – погана ідея, тому що разом з непотрібними кілограмами можна позбутися кальцію.

Ссылка на основную публикацию