Вівсянка з м’ясом в мультиварці

Вівсянка з м'ясом в мультиварці

Продовжуючи боротьбу зі святковим гастрономічним розпустою, я приготувала вівсянку з м’ясом в мультиварці. Хотіла, щоб було просто і нехитро, але все одно вийшло так смачно, що майже непристойно! Загалом, блюдо щось рядове і більш, ніж демократична, але настільки смачне, що слів знайти не можу. Домашні називають його пловом з вівсянки – і, знаєте, насправді чимось схоже. По крайней мере, процес приготування (якщо спростити процес створення плову до максимуму) – дуже і дуже схожий. Та й продукти, по суті, за винятком одного компонента, – теж: міняємо рис на вівсяну крупу – і отримуємо те, що потрібно. Один підводний камінь все ж є – в даному випадку важливо визначити і купити не вівсяні пластівці, а плющення вівсяну крупу. Вона не розварюється так швидко, як пластівці, залишається целенькая і дуже приємною на смак. Виходить зовсім каша-розмазня, а результат радує і приносить задоволення.

Я готую вівсянку з м’ясом в мультиварці, але точно так же її можна робити і в звичайній каструлі на плиті. Відверто кажучи, зазвичай я віддаю перевагу саме плиту, просто цього разу так зійшлися зірки, що мені було зручніше принести з комори мультиварку і раскочегарить девайс, який зазвичай живе у вигнанні. Плюси, безумовно, в цій електрокастрюле є, визнаю і іноді досить успішно ними користуюся.

Кожна людина хоча б раз у житті варив кашу. Ну, хоча б з магазинних пельменів.

Загалом, рекомендую. Абсолютно прекрасний варіант сніданку, обіду і вечері. Доступний, недорогий, простий, ситний і – головне – неймовірно смачний! За основу я в цей раз взяла індиче філе, але так само прекрасна вівсянка з м’ясом і зі свининою, і з куркою. Про яловичину не скажу нічого, не пробувала, але виключно інтуїтивно чомусь не хочу її використовувати для приготування цієї страви. Ви ж приймайте рішення, виходячи з власних уподобань.

Складові:

400 г м’ясної вирізки;

1 велика морква;

1 цибулина;

50 г вершкового масла;

1 стакан вівсяної крупи;

сіль, перець за смаком.

Попередні маніпуляції, щоб потім все було швидко і просто: чистимо овочі, подрібнюємо, м’ясо моєму, просушуємо, нарізаємо кубиками середнього розміру.

Розігріваємо мультиварку на програмі “жарка”. Розтоплюємо вершкове масло.

При бажанні можна поміняти його на більш демократичне соняшникова або будь-яке інше доступне, але мені подобається ніжний вершковий присмак, тому я вперто витрачаю гроші і використовую саме вершкове масло.

Злегка обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, потім додаємо натерту моркву, доводимо до м’якості, викладаємо м’ясо. Як тільки всі шматочки поміняють колір і стануть світліше, солимо, додаємо при бажанні перець, вливаємо приблизно 1 стакан води і включаємо програму “Гасіння”. Час вибираємо вручну – в залежності від типу м’яса (індички досить 20 хвилин, свинину можна протушкувати трохи довше).

Після цього всипаємо в чашу мультиварки вівсяну крупу, перемішуємо, додаємо води – так, щоб крупа була закрита на півсантиметра рідиною, потім закриваємо кришку, включаємо програму “Каша”.

Після сигналу готовності виключаємо мульііварку, подаємо вівсянку з м’ясом з овочами або будь-яким салатом.

вівсянка в мультиварці

Як бачите, наука не хитра. Зовсім трохи зусиль – і в результаті виходить прекрасне за своїми смаковими якостями і відмінне по корисності блюдо, яке, звичайно, не поставиш на святковий стіл, але в цьому на сьогодні і ховається особисто для мене його перевага.

Ссылка на основную публикацию