Вибираємо мікрохвильову піч правильно

вступ

Мікрохвильова піч – невід’ємний помічник в кожному будинку. Її прямий обов’язок, швидко розігрівати їжу, звільняючи при цьому основну плиту, а завдяки її «модифікації», мікрохвильовка придбала функції готування, і вибір СВЧ-печі став більш складним. Щоб при покупці зробити правильний вибір, потрібно визначиться з декількома параметрами.

Тип управління плюси і мінуси

механічний

плюси

мінуси

 Зручний в управлінні.

Довговічність.

Ціна.
Вартість ремонту – невисока.

 Менш функціональний.

Через виступаючих ручок, мити проблематично.
Дуже часто не обладнаний дисплеєм.

Сенсорний або електронний

плюси

мінуси

Безліч додаткових функцій.

Стильний дизайн.
Дисплей виводить на екран – час приготування, обраний режим і звичайну функцію – годинник.

Чи не довговічна.

Часто виходить з ладу через перепади напруги (бажаний стабілізатор напруги).

Дорогий ремонт.
Ціна (СВЧ-печі з даним типом управління, найдорожчі).

кнопковий

Відмінності від сенсорного лише –

плюси

мінуси

Загальна вартість трохи нижче.
 
Виступаючі на панелі кнопки.

Панель складно тримати в чистоті.
 

Будь-який з типів управління, може мати поворотний перемикач. (Плюси і мінуси його наявності, описані вище. Так що вибір залишається строго за вами)

Мікрохвильові печі бувають:

соло – призначені для розігрівання або розморожування продуктів.

Найпоширеніші модель, яка користується популярністю серед покупців у яких функцію гриль виконує інший агрегат або, коли в її наявності немає необхідності. Є найдешевшою моделлю.

З грилем, мають додаткову можливість – приготування продуктів гриль.

Мікрохвильова піч з цією функцією, дуже зручна для людей, які люблять готувати м’ясо, рибу та овочі гриль. Головною відмінністю від запікання в духовці, це швидкість приготування – в СВЧ-печі гриль, блюдо приготується в рази швидше (це стосується овочів, але м’ясо готується, так само довго) і буде мати хрустку, рум’яної скоринки.

Мультифункціональні – оснащені безліччю додаткових функцій.

Подібного роду мікрохвильові печі, підходять для любителів кулінарних надмірностей. Велика кількість функцій не тільки допоможуть скоротити час приготування страв, а й поліпшити смак.

Різновиди гриля плюси і мінуси

кварцовий гриль

Нагрівальний кварцовий елемент, зазвичай знаходиться всередині верхньої панелі.

плюси

мінуси

Швидкий нагрів.

Економія внутрішнього простору.

Зручність у прибиранні.

Продукти готуються швидше.

Створює ефект відкритого вогню.

Економить електроенергію.

Цілеспрямовано гріє продукти
 

Ціна (кварцовий гриль на порядок дорожче).

Утворює хрустку скоринку лише у верхній частині продукту.

Вимагає частого прибирання (Забруднений поверхню кварцової лампи, знижує ККД).
 

теновий гриль

Металева спіраль, встановлена ​​на рухомому кріпленні.

плюси

мінуси

Рухливий (Є можливість встановлювати відстань тена до продукту, нахил і положення).

Ціна (СВЧ з даним типом гриля дешевше).
 

Тепло від трубки розосереджується і гріє всю камеру і стінки.

Продукти готуються повільніше

Споживає більше електроенергії (в зв’язку з тривалим нагріванням тена, близько 3-х хвилин)

Через трубки, створює незручність в прибиранні.
Повільніше набирає робочу температуру

Мікрохвильові печі з грилем бувають з рожном або з так званим, плоским грилем (продукти під час готування знаходяться в спеціальному блюді).

Додаткові функції

Мультифункціональні СВЧ можуть бути оснащені, наступними корисними функціями:

Конвекція – завдяки вентиляторів, циркулює розігріте повітря в камері, дозволяючи рівномірно пропікатися продуктам. (Стосується парі з грилем, мікрохвилями або і тим і іншим)

подвійний гриль – в дні мікрохвильової печі, встановлений додатковий інфрачервоний гриль, допомагає основному, готувати страву з усіх боків.

прискорена розморожування – дозволяє в перебігу декількох хвилин, розморозити великий обсяг продуктів.

автоматичне розморожування – достатньо лише вказати вагу продукту і вид, система самостійно встановить потужність і час розморожування.

Книга рецептів – в пам’яті можуть бути збережені від 7 до 60-ти рецептів, вибравши потрібний, система самостійно приступить до приготування.

прискорений розігрів – дозволяє швидше звичайного режиму розігрівати блюдо.

автоподогрев – в пам’яті можуть бути збережені безліч налаштувань підігріву різних видів продуктів.

Приготування в експрес режимі – СВЧ готує на максимальній потужності, проте економія часу проводиться за рахунок витрати електроенергії.

Блокування від дітей – блокує кнопки на панелі.

Крисп – завдяки спеціальному блюду, розігрівається до 210 градусів прожарює продукти як на сковороді. (Найчастіше використовується в парі з грилем, істотно скорочує час готування і покращує смакові якості)

Режим видалення запахів – після приготування, за допомогою вентилятора, прибирає всі зайві запахи з камери.

Сенсор пара – завдяки вбудованим сенсорам, функція самостійно визначає і змінює режими приготування до готовності страви. (Вкрай зручна функція, для людей які не знають принцип, приготування страв в мікрохвильовій печі)

відстрочений старт – дозволяє задати час в яке СВЧ почне працювати

комбінування

Гриль, мікрохвилі – можуть працювати в парі, але якщо буде потрібно, все елементи взаємодіють. Режими «комбі» бувають –

Мікрохвилі + гриль, гриль – виробляє нагрів здебільшого зовні продукту, а мікрохвилі допомагають пропікати все рівномірно, і істотно скорочують час готування.

Конвекція + мікрохвилі – такий режим максимально зберігає всі корисні якості, і ідеально підходить для продуктів що містять велику кількість рідини.

Конвекція + гриль (буває і + мікрохвилі) – блюдо запікається як в духовці, завдяки грилю отримує хрустку скоринку. Добре підходить для випічки.

Нижній гриль + будь-яка з перерахованих вище комбінацій – служить для прискорення і рівномірного приготування страви. А також, освіту невеликої хрусткої скоринки знизу.

обсяг

Обсяг камери мікрохвильової печі, варіюється від 7 до 50-ти літрів.

При використанні її лише для розігріву готового блюда, досить буде обсягу 15-20 л.

Якщо плануєте готувати, тоді оптимальний обсяг складе 23-24 л.

З функцією гриль, варто купувати піч з об’ємом мінімум 27 л, а краще 30-35 л.

Внутрішнє покриття плюси і мінуси

емаль

плюси

мінуси

Ціна (СВЧ з цим покриттям найдешевші).

 Легко миється.

Досить міцне.
 

Чи не призначена для тривалого використання (в основному використовується в типі СВЧ – соло).
 

кераміка

плюси

мінуси

Легко чиститься.

Міцне.

Складно дряпається.
Антинагарні.

Вартість (СВЧ з цим покриттям найдорожчі).
 

сталеве

плюси

мінуси

Міцне.

Здатне витримувати будь-яку температуру, будь-якої тривалості.

Ціна (Дешевше кераміки).
Досить красивий вид.

Проблематично видаляється забруднення з даного покриття.

Чистячі засоби можуть залишати подряпини.
 

потужність

Все мікрохвильовки оснащені регулятором або функцією установки потужності, в яких від 4 до 7 положень. Чим вище потужність, тим швидше розігрівається, розморожується або готується їжа.

Потужність мікрохвиль від 600 до 2000 Вт.

Потужність гриля від 800 до 2700 Вт.

Потужність конвекції 900 – 2850 Вт.

Оптимальною потужністю мікрохвиль буде 700-900 Вт.

Гриля 1000 – 1200 Вт.

Конвекції 1800-2100 Вт.

Важливо! При роботі мікрохвиль гриля і конвекції, потужність підсумовується, тобто 900 Вт +1200 Вт + 2100 Вт = 4200 Вт – не кожна мережа витримає таку напругу. Але більшість виробників вирішили дану проблему, задіюючи лише частина потужності кожного елемента. Або включаючи їх поперемінно. Докладні дані в обов’язковому порядку необхідно уточнювати по кожній моделі.

Також, в деяких моделях передбачено дуже корисне інвентарна управління потужністю, яке допомагає зменшувати потужність мікрохвильового випромінювання, а не циклічно відключати і включати, як при звичайному режимі.

І на останок, СВЧ з ручкою більш надійна і довговічна, ніж з кнопкою для відкривання, у кнопки забруднюється або приходить в непридатність механізм в рази частіше.

Ссылка на основную публикацию