Вирощування крес-салату в домашніх умовах і в відкритому грунті

Кресс-салат

Кресс-салат – це листовий овоч, який є близьким родичем капусти, гірчиці. Його відрізняє висока концентрація поживних компонентів, а також універсальність. Відрізняється гострим і свіжим смаком, який відмінно доповнить супи, бутерброди, салати. Це водяне рослина, однак, якщо умови вирощування будуть правильними, його можна виростити і в квартирі, і у відкритому грунті. Головне – потрібно забезпечити тінь, а також якісне зволоження.

Вибір матеріалу для вирощування

Вирощування в домашніх умовах починається з придбання насіння. Купити їх можна в інтернеті, спеціалізованих магазинів. Є ще простіший варіант – придбання вже дозрілого крес-салату і його подальше вирощування. Для цього потрібно помістити підставу стебел в воду на пару днів. Це активує розвиток кореневої системи. Потім паростки висаджуються в ґрунт.

Якщо ви вирішили придбати насіння, потрібно знати правила по їх вибору. В іншому випадку, насіннєвий матеріал може виявитися невідповідним. Перевіряються наступні моменти:

  • Термін придатності виробу;
  • Відсутність дефектів упаковки;
  • Відсутність розлучень, так як, якщо упаковка промокла, матеріал не буде придатний до посіву.

Огляд вироби дозволить вам вибрати саме те насіння, яке дадуть сходи.

Правила вирощування в домашніх умовах

Вирощування крес-салату з насіння передбачає наступний алгоритм дій:

  1. Підготовка ємності для висадки насіннєвого матеріалу. Для цього підійдуть горщики з глибиною не менше 15 см. Вони повинні бути досить широкі, адже коренева система у рослини розвивається досить активно. Якщо в якості ємності обраний горщик, у нього повинні бути отвори для дренажу. На дно ємності кладеться шар ландшафтної матерії. Необхідна вона для попередження вимивання суміші землі при поливі. Дренаж може бути виконаний з частин розбитих горщиків, камінчиків невеликого розміру. Можна застосовувати кілька малих ємностей, що встановлюються в зливний лоток великого розміру. Рекомендується, як ємність для вирощування, підбирати пластик. Теракотові вироби підходять для цієї мети в меншій мірі, так як вони швидко підсихають. Під горщик рекомендується підставити об’ємний дренажний лоток, так як він забезпечить необхідний рівень вологості навіть в тому випадку, якщо ви забули про полив. Для стікання води в горщик можна зробити шар дрібної гальки в зливному лотку;
  2. Підготовка ґрунту. Підійде для крес-салату необгрунтована суміш, що відрізняється дренирующими якостями. В її складі має бути торф, вермикуліт, перліт. Не варто насипати повний горщик землі. Залишається 5 см від краю. Оптимальні показники pH суміші складуть 6,5-7,5. Після підготовки грунту її слід інтенсивно полити;
  3. Проводиться посадка. Насіннєвий матеріал висаджується на глибину 0,6 см. Між насінням повинні бути залишені проміжки в 7-10 см;
  4. Полив. Після висаджування виконується інтенсивний полив. Вода повинна досягти половини дренажного лотка. Замінювати воду в ньому потрібно кожні 2-3 доби. Варто подбати про збереження потрібного рівня вологості. Для цього є деякі хитрощі. Можна покрити поверхню грунту листом із пластику. Він повинен бути тонким і прозорим. У листі проколюються отвори, які сприяють утриманню вологи, а також правильній циркуляції повітря. Плівка видаляється при початку формування паростків. Для збереження вологості потрібно проводити обприскування через добу;
  5. Установка ємності. Тара з насінням встановлюється в добре освітлене місце, захищене від прямих променів сонця. Добова доза світла для крес-салату – 6 годин. Варто враховувати, що прямі промені сонця сприяють спалюванню ніжної тканини паростків. Оптимальний температурний режим для рослини – 13-24 градуси. Рослини можна виставити на балкон в літню пору;
  6. Внесення добрив. Для підгодівлі підійде водорозчинне універсальне добриво для саду. Добрива висипаються в воду дренажного лотка відповідно до інструкції;
  7. Збір крес-салату. Здійснюється збір тоді, коли зростання складе 13-15 см. Зробити це можна за допомогою ножиць. Зрізаються тільки верхні 10 см, так як це сприяє подальшому зростанню листя. Збір потрібно проводити регулярно, так як це дозволяє стимулювати формування нових паростків;
  8. Потрібно вимити рослини. Зробити це потрібно під холодною водою. Після процедури салат просушується. Застосовувати його рекомендується свіжим. Однак допускається і зберігання його в холодильнику кілька діб.

Метод досить простий, однак він дозволяє отримати крес-салат, який захистить організм від авітамінозу і дасть багато поживних елементів. Це легкий спосіб отримувати на стіл завжди свіжий салат.

Вирощування крес-салату у відкритому грунті

Тримачі ділянки мають можливість вирощування крес-салату в грунті у великих обсягах. Для цього підійде наступний алгоритм дій:

  1. Підбір місця для посадки. Для рослини бажані прохолодні, але добре освітлені місця. Вони повинні бути захищені від прямих променів сонця, так як це спалить паростки. Краща півтінь. Ця рослина вкрай любить воду, а тому його можна висаджувати в зонах з невеликою глибиною в проточних струмках з прісною водою. Хорошим варіантом є посадка в басейн або місце, яке відрізняється болотистих і високим вмістом води;
  2. Підбір часу для проведення процедури. Оптимальний час для виконання посадок – початок весни, початок осені. Температура, в цей час, не повинна бути низькою;
  3. Підготовка місця. Якщо вирощувати крес-салат планується в проточному струмку, можна перемішати 10-15 см компосту на основі органічних елементів з верхньою поверхнею землі. Якщо ж струмка немає, потрібно підготувати яму для паростків. Діаметр її повинен складати 61 см, глибина – 35 см. Це сприяє створенню необхідної болотистих. Дно і всі сторони обкладаються пластикової гемомебраной. Вона не повинна доходити до країв 15 см. У бічних частинах виконуються отвори для дренажної системи. Яму потрібно наповнити грунтовою сумішшю. Для її створення знадобиться добриво, рівні частини будівельного піску, садової землі, компосту;
  4. Полив. Виконується дуже інтенсивний полив. Він повинен бути виконаний в такому обсязі, щоб створити болотистих. Наступний полив виконується через кожні 2-3 доби. Можна встановити водяний насос. Він необхідний для збереження прісної води, яка циркулює через болотисту місцевість;
  5. Посадка салату. Насіння висаджуються на глибину 6 мм. Між ними повинен залишатися проміжок в 13 мм. Після посадки вони накриваються тонким шаром садового грунту;
  6. Виконання культивування. Проріджування розсади виконується після появи сходів. В результаті процедури повинно залишитися відстань між рослинами в 10-15 см. При формуванні білих квітів, вони обрізаються. Це потрібно для стимулювання зростання нових кольорів.

Збір врожаю виконується тоді, коли розсада досягає зростання в 13-15 см. Зрізається 10 см зверху. Не варто виконувати зріз, що перевищує 10 см, так як це погіршить зростання нових рослин.

Ссылка на основную публикацию