Вирощування пряних трав на підвіконні по простим інструкціям

Привіт, любителі натуральних продуктів! Сьогодні я, Олена, розповім про пряні трави на підвіконні, вирощування яких зробить ваш зимовий раціон ще корисніше.

Особлива потреба в зелені відчувається навесні, і саме в цей час, зі збільшенням світлового дня, вирощувати її найлегше. Деякі ж рослини не настільки вибагливі і можуть рости на підвіконні цілий рік.

підготовка ґрунту

У дитинстві ми завжди запасалися на зиму землю з кротячих горбків. Легка і повітряна, без зайвих корінців і личинок шкідників, вона відмінно служить для розсади.

Крот безпомилково вибирає для проживання хорошу землю. Він викидає на поверхню грунт з глибини до 40 см – як правило, це родючий грунт, яка особливо цінується власниками глинистих ділянок. Кротову землю не потрібно обробляти нічим, крім обеззараживающего Фітоспорін.

Найкращий грунт для розсади

Якщо немає можливості дістати цю живильну землю, підійде грунт для кімнатних рослин. Якщо використовуєте звичайну землю з городу, її потрібно попередньо прожарити в духовці і змішати з грунтом для кімнатних рослин (щоб уникнути сильної закислення).

Вибір підходящої ємності

Найкраще більшість культур зростає в довгих скриньках для розсади. Деяким травам (наприклад, крес-салату) не потрібно багато місця, і для них підійде будь-яка вільна ємність. Лук на перо часто вирощують в контейнерах від тортів, а іноді і зовсім в пластикових пляшках, перетворюючи їх в багатоповерхові будиночки.

Вирощування цибулі на перо в пляшці

Вибираємо посадковий матеріал

Найкращі насіння, як відомо, виростають на своїй ділянці. Однак не всі вони годяться для віконного вирощування, тому що для отримання кімнатної зелені кращі ранні сорти. В такому випадку доцільно в спеціалізованому магазині або через інтернет.

Які рослини варто вирощувати на вікні

Перелік рекомендованих “віконних” культур досить широкий. Розповімо про найбільш популярних і легких у догляді рослинах.

Лук на перо

Лук – одна з найвибагливіших культур. Її можна виростити не тільки в землі, а й у воді (щоб не було гниття і неприємного запаху, воду потрібно часто міняти).

Лук на вікні

посадка: Для швидкого отримання зелені верхівки рослини обрізають, як це видно на фото. Деякі прибирають і лушпиння. Перо добре виростає як з великого лука-севка, так і з цибулин-ріпок. А навесні в звичайному продуктовому магазині можна набрати вже пророслі цибулини – так урожай зелені вийде ще швидше.

догляд: Лук не боїться холоду або протягу. Полив йому потрібен помірний.

Збір врожаю: Зрізають пір’я потроху (2 – 3 штуки) з кожної рослини, як тільки вони досягнуть приблизно 10 см у висоту.

Кресс-салат

Ще одна проста і корисна культура, яка допоможе зарядитися вітамінами вже через пару тижнів.

Кресс салат будинку

посів: Насіння закладають на 1 см вглиб в политу пухкий грунт. Практикується також вирощування у вологому серветці, але в такому випадку потрібно своєчасний полив. Сходи з’являються на третій день. Збирають урожай, коли травичка досягає 5 см у висоту.

догляд: Рослина добре переносить тінь і холод. Можна вирощувати його навіть на північних вікнах. Любить регулярний полив і розпушування, а ось підгодівлю проводити не слід, т. К. Дуже мало часу проходить від посадки до дозрівання, і в рослинах накопичуються непотрібні нам речовини.

Збір врожаю: Для безперебійної подачі зелені до столу краще посадити 2 шухлядки з різницею в 10 днів: в одному з них буде проводитися зрізка, а в іншому – оновлення зелені.

листова гірчиця

Виростити її теж дуже просто.

Листова гірчиця в домашніх умовах

посів: Для посадки потрібно тара глибиною від 10 см. В горщику потрібно забезпечити дренаж із спеціальних камінчиків, а грунт бажано змішати з кокосовим волокном в пропорції 1: 2 (але навряд чи хтось дотримується цю рекомендацію).

догляд: Гірчиця добре переносить температуру до +10, тому запросто живе на балконі восени або на прохолодному підвіконні взимку. Жару від +20 вона, навпаки, не любить і йде в стрілку.

Відтягнути стрелкование можна, максимально загущая посадку. У похмурі дні бажано використовувати додаткове освітлення. Рослина любить обприскування водою і помірний (особливо взимку) полив. Якщо для посіву взята звичайна вулична земля, то в фазі 2 – 4-х справжніх листочків гірчицю бажано підгодувати Зростанням або АГРОЛАЙФ.

Збір врожаю: Приблизно через 3 тижні після посіву збирають зелень. Після зрізання кущ може дати додаткові врожаї.

Листовий салат

Сама по собі ця культура досить примхлива: любить світло і вологу, при недостатньому поливі набуває гіркий смак. Але деякі сорти (Батавия, Лолло Роса, Вітамінний, Новорічний і ін.) Витримують високі температури і нетривалу посуху, тому рекомендуються для кімнатного городу.

Листовий салат на підвіконні

посів: Для салату підбирають ємність від 10 до 30 см глибиною, обов’язково з дірочкою в денці і дренажем. Бажано також додати в грунт кокосове волокно, перегній, пісок. Насіння закладають в пролиту грунт на глибину 0,5 см, борозенки роблять на відстані 10 см один від одного (або використовують горщики). Потім тару накривають плівкою до появи перших сходів (4 – 5 днів). Ставити ємність краще на південь або південний схід.

догляд: Салат добре себе почуває при температурі від 17 до 21 градуса. При похолоданні його краще прибрати з вікна. Рекомендована тривалість світлового дня для нього – 12 – 14 годин, тому в короткі зимові дні потрібно освітлення люмінесцентними лампами.

Салат потребує проріджування. Перше проводять через тиждень після появи сходів. Між рослинами залишають 2 см. Другий раз – у фазі 2-х справжніх листків – 4 – 5 см між кущами. Оскільки вегетаційний період у салату короткий, не рекомендується використовувати підгодівлю з великим вмістом азоту або йоду.

Збір врожаю: Зелень зрізають поступово, починаючи з крайніх листя. Коли з’являються стрілки (це приблизно 4 тижні після посіву), кущик видаляють і садять на його місце новий. Для отримання безперервного врожаю рекомендується проводити посів кожні 10 днів.

базилік

Смачна і проста в обігу приправа перетворить кухню до філії аптекарського городу, особливо якщо посіяти різні за кольором рослини. При цьому варто врахувати, що зелені кущики ростуть швидше фіолетових, а чемпіонами за скоростиглістю вважаються низькорослі сорти.

Вирощування базиліка в горщиках

посів: Базилік добре росте не тільки з насіння, а й з молодого втечі, викопаного в городі. Однак перший спосіб краще: урожай можна отримувати протягом довгого часу. Щоб прискорити сходи, насіння можна замочити в теплій воді на пару діб (воду потрібно міняти кожні 12 годин), потім 2 години потримати в слабкому розчині марганцівки і просушити на ганчірку.

Вимоги до тари та грунті такі ж, як і для салату. Посів роблять у вологу і пухкий грунт. Між насінням витримують 1 – 2 см. Зверху насипають 1 – 2 см грунту, накривають плівкою і прибирають в тепле місце до перших росточков (близько 2 тижнів).

догляд полягає в регулярному поливі влітку і помірному – взимку. У теплу пору року зелень можна обприскувати вранці. Також протягом короткого світлового дня рослина підсвічують по 12 годин світлодіодним лампою, встановленої в 20 см від горщика.

Кущі добре розростаються, якщо їх вчасно прищипувати, т. Е. Зрізати верхні листки, залишаючи знизу не менше 4. Вперше це можна зробити після появи 6 справжніх листочків. Якщо придивитися, на фото видно, як в пазухах нижніх листків утворюються нові листочки. З них згодом виростуть бічні пагони кущика.

прищипування базиліка

Збір врожаюЗелень отримують у міру росту рослини.

петрушка

З насіння хороший урожай отримати важко: зелень росте повільно. Набагато зручніше увіткнути в горщик корінь з городу. Розповім, як виростити двома способами.

Петрушка будинку в шухлядці

посів: Отримати зелень в домашніх умовах простіше всього з ранніх сортів: Бабушкіна грядка, Бісер, Глорія, Астра, Звичайна листова і ін. Для прискорення сходів насіння замочують на кілька днів у воді, потім обробляють марганцівкою.

В якості ємності підійде горщик для квітів або ящик для розсади. Обов’язково потрібен дренаж, т. К. Петрушка не любить зайвої вологи. Насіння занурюють в бороздочки в півсантиметра глибиною, потім засипають землею і злегка утрамбовують. Накриті плівкою горщики прибирають в тепле місце.

Посадка кореневища: Перед замерзанням ґрунту викопують коріння до 5 см в довжину (для кращої приживлюваності зелень зрізають). Їх висаджують у попередньо оброблений ящик з дренажним шаром внизу і прибирають в холодне місце до появи нових листочків.

догляд: Петрушку рекомендується поливати через день. Особливо важливо стежити за вологістю ґрунту біля батарей. Періодично ящик рекомендується повертати до сонця, а по можливості включати додаткове освітлення.

Збір врожаю: Першу зелень зрізають, коли гілочки досягають 10 см у висоту.

кріп

Ця рослина добре почувається на грядці, а в домашніх умовах досить вимогливо до висвітлення і температурному режиму. Новачкам і власникам затінених вікон краще спробувати розвести пахучу травичку навесні або влітку.

Кріп на вікні

посів: Для кімнатного розведення краще вибирати ранньостиглі сорти: Гренадер, Грибовський. Насіння потрібно обов’язково замочити у воді на кілька годин, а потім потримати в марганцівці. Придатні для вирощування тільки ті насіння, які затонули під час вимочування.

Висівають кріп в горщики для розсади або в торф’яні горщики з подальшим переміщенням в інші ємності. Знизу повинен знаходитися дренаж, потім пісок, а верхній шар обов’язково повинен включати родючу землю (спеціальний грунт або суміш ґрунту з торфом і перегноєм). Насіння закидають землею, горщик накривають плівкою і прибирають в світле і тепле (+18 і вище) місце.

догляд: Кріп дуже любить обприскування водою. Восени і взимку рослина обов’язково підсвічують вранці. Для цього згодиться звичайна лампа, закріплена на 50 см вище горщика. Тривалість підсвічування становить до 5 годин, якщо рослини живуть на підвіконні, і до 15, якщо вони знаходяться далеко від вікна (але так з кропом краще не чинити).

Крім того, рослини потрібно повертати, щоб все кущики дотяглися до сонця, а на ніч прибирати в більш прохолодне місце. Два рази на місяць кріп підгодовують мінеральними добривами. Краща температура для вирощування – приблизно 16 – 20 градусів.

Збір врожаю: Термін достигання зелені залежить від сезону і ретельності догляду. Рекомендується кожні 10 днів сіяти нову партію.

Чебрець (чебрець)

Красиве і запашну рослину можна вирощувати як в теплу пору з відпочинком взимку, так і весь рік – за умови додаткового освітлення. Як посадковий матеріал використовують насіння і живці.

Чебрець на підвіконні

посів: Насіння кмину мають гарну схожістю. Для них згодиться тара глибиною від 15 см з невеликим дренажним шаром внизу. У зволожену землю (найзручніше використовувати пульверизатор) закладають кілька насіння, зверху насипають шар землі приблизно 1 см і накривають плівкою. Якщо освітлення на вікні сильне, тару рекомендується злегка притенить.

Розмноження живцями: На відцвілих гілочках чебрецю видаляють листя і роблять косий зріз, після чого їх ставлять в непрозору ємність з водою. Корінці відросте краще, якщо додати у воду мед (1 чайна ложка на літр води) або Епін-Екстра (дві краплі на склянку). Можна також висаджувати в горщик рослина з корінням, головне – вибрати тару трохи ширше кома, щоб у кущика було місце для розростання, але грунт не закисає.

догляд: У природі чебрець росте в тріщинах скель, і тому сильно зволожувати його не потрібно, але і від посухи його потрібно берегти. Підгодовувати можна за бажанням. 2 рази в рік: ранньою весною і після цвітіння – чебрець обрізають, залишаючи ⅓ здерев’янілих втечі.

Збір врожаю: Для вживання листочків в свіжому вигляді їх можна зрізати потроху протягом усього року. На зрізають до початку цвітіння.

розмарин

Розмарин – культура багаторічна, тому в перші роки буде рости повільно. Розмножується він насінням і живцюванням, але можна придбати готову розсаду.

Розмарин на підвіконні

посів: Найкраще розводити на підвіконні низькорослі сорти: Ароматний, Ніжність, Семко, Вишняківська, Росинка, Річард. Сіяти найкраще навесні. Спочатку потрібно невелика тара. Грунт розмарин любить пухку, тому грунт для розсади (або садову землю) потрібно перемішати з піском, якщо забуваєте поливати, завбачливо додайте в суміш гідрогель.

Сходять насіння погано і довго. Для прискорення можна їх на пару днів замочити у вологому серветці або тканини. Потім їх поміщають у вологу землю і не засинають землею. Накриту склом або плівкою ємність прибирають в темне місце і чекають 2 тижні, поки з’являться сходи. Після цього тару переміщують в світле і прохолодне (18 – 20 градусів) місце. Трохи підросли посадки потрібно розсадити. Коренева система у рослини сильно розгалужена, тому оптимальною буде глибина горщика 20 см і ширина – 25.

Живцювання і посадка: Для отримання живців вибирають полуодревесневшіе гілочки. Верхівку зрізають на висоті 8 – 10 см, низ зачищають від листя і ставлять у воду, куди можна додати Корневин і подібні речовини. Через пару тижнів з’являться корінці, а значить, прийшла пора висаджувати в грунт. Приготовану, як зазначено вище, землю зволожують, рослина заглиблюють на 3 см і накривають плівкою в дірочку. Зняти укриття можна буде, як тільки виростуть перші листочки (на це піде ще близько місяця), краще поступово.

догляд: У теплу пору року кущик добре відчуває себе при 20 – 25 градусах, а взимку температуру потрібно знизити до 15. А ось світла рослині навіть в цей час потрібно більше, тому бажано поставити його на південну, південно-східну або південно-західну сторону, або встановити поруч лампочку. Час від часу його потрібно повертати, щоб утворився рівномірний кущ. На літо добре винести рослина на балкон або висадити на ділянку.

Полив потрібен регулярний, але ні в якому разі не надмірна. Не можна допускати пересихання землі. Вода придатна лише відстояна протягом доби, кімнатної температури. Влітку поливають не рідше 2-х разів на тиждень. Взимку і під час цвітіння робити це потрібно рідше, але при цьому стежити, щоб земля не пересихала від батарей. Молоді пагони, які тільки нарощують зелену масу, бажано обприскувати.

На самому початку росту, якщо грунт при посадці була не дуже родючою, рослини можна підгодовувати мінеральними добривами. А ще розмарин любить мед – 1 чайну ложку на літр води.

Щорічно в перші 5 років розмарин пересаджують в більший горщик. Потім пересадка потрібна раз в 3 роки, але верхній шар грунту потрібно міняти.

Застій повітря або надмірна вологість в приміщенні може викликати борошнисту росу, а надто сухе повітря сприяє появі павутинного кліща і тлі. Обробляти розмарин можна Фітоверма або тютюновим пилом.

Збір врожаю: Ароматну приправу отримують під час обрізки рослини. Правильно залишати на кущику не менше ⅔ молодих пагонів, інакше рослина ослабне. Грамотна ж обрізка, навпаки, стимулює розростання.

лавровишня

Наостанок розповім ще про одну хорошу, хоч і не трав’янисту приправу. Йдеться про Лавровишня. У той час як жителі Краснодарського краю висмикують її як бур’ян, інші Українани змушені купувати листочки в магазині або привозити з півдня. Одного разу я купила в Адлері 2 вкорінених живця, і кілька років поспіль мої батьки зривають запашну приправу прямо з горщика.

лавровишня будинку

Розмножують лавровишню трьома способами: живцями, відводками і насінням. Перший – найскладніший. Отводками виростити кущ набагато простіше: гілку пригинають до землі, закопують і через деякий час, коли на пагорбі утворюються самостійні корінці, молоде рослина відділяють від материнського. Але зупинятися докладно на вегетативному розмноженні лавровишні я не буду, тому що читачі, які будуть вирощувати кущ на підвіконні, чи проживають в південних широтах і мають доступ до кущів.

посів: Насіння лавровишні найкраще садити відразу після збору. Якщо не довіряєте магазинним, можна легко знайти свіже насіння в клубі з обміну посадковим матеріалом, який організовується майже в кожному журналі з садівництва. Для посіву вибирають не дуже глибоку ємність. Грунт можна приготувати самостійно з суміші городньої землі і піску. Насіння поміщають у вологий грунт на 1 см вглиб, потім накривають склом і тримають при температурі 16 – 18 градусів. У фазі двох справжніх листків рослини пересаджують в індивідуальні горщики.

догляд: Кущики люблять тепло. Оптимальна температура в кімнаті для них – 20 – 22 градуси, але незначні відхилення не зашкодять. У жаркому приміщенні бажано обприскувати водою кімнатної температури. Деяке затінення лавровишня переносить спокійно, але від нестачі світла починає витягуватися. Полив потрібен регулярний, але не надмірний. Влітку і навесні води потрібно більше, а взимку досить поливати раз в півтори – два тижні. Надлишок вологи легко помітити по обпадання нижнього листя.

Якщо листочки починають дрібніти і бліднути, рослині потрібно підживлення. Для цього можна використовувати концентроване рідке добриво раз на місяць. Також для гарного росту потрібно періодично рихлити землю. Раз на рік, краще навесні, кущик потрібно пересаджувати в більш простору ємність. Після досягнення 5 років це можна робити набагато рідше. Володарі присадибних ділянок можуть оздоровлювати рослина, пересаджуючи його на літо в відкритий грунт.

Збір врожаю: У перший рік після посіву зрізати листочки не вийде. Надалі доведеться добувати потроху, тому доцільно посадити відразу кілька кущиків. Як тільки вони підростуть, можна відщипувати періодично: лавровишня добре переносить обрізку. Для формування пишного куща бажано прищипнуть верхівку зовсім молодого (перші 6 листочків) рослини.

Післямова

Новачкам раджу вибрати з цього списку перші 3 рослини, а потім вже братися за інші. Корисні властивості трав згодом надихнуть вас на справжній город круглий рік. Гарного врожаю і до нових зустрічей в своєму будинку!

Ссылка на основную публикацию