Забуті бабусині смакоту: чим харчувалися наші предки

російські стравиА як харчувалися наші далекі предки? Чому у нас так рідко готують наші споконвічно російські страви? У харчових закладах фігурують або традиційні назви – суп, борщ, пюре, або іноземні страви. Але ж навіть щі можна зварити за старовинним рецептом і у них буде зовсім інший смак.

Подивіться, як можна приготувати смачний і корисний бездріжджовий хліб на хмелевою заквасці – просто, зрозуміло і легко.

Можна спробувати створити добірку старовинних способів приготування їжі. В описі не вказано кількість продуктів. Акцент зроблений на особливостях, які зараз часто відсутні. Яка господиня на своїй кухні стоїть з кулінарною книгою? Все виконується на вічко, інтуїтивно. Так навіть цікавіше. Виходить своє ексклюзивне блюдо. І, звичайно, все це можна знайти в інтернеті. А тут тільки ідеї, почерпнуті з старовинних книг, як варили наші бабки-прабабусі.пиріг з Візігу

курник

Тісто таке ж, як для преснухі. А в якості начинки: картопля, цибуля, дрібно порізана курка зі спеціями. У деяких районах цілу курку запікають в буханці хліба.

Дивіться відео «Курник за бабусиним рецептом»