Закусочний торт «квасоля» з грибами і вершковим сиром

Простий рецепт смачного страви може стати дивним частуванням до в якості смачного гарніру або самостійного закуски. Готується торт просто і досить швидко при використанні найпростіших і доступних інгредієнтів. Закусочний торт з квасолі з грибами під вершковим сиром, мабуть, одне з найбільш ситних вегетаріанських страв, насичених рослинними білками.

Прикрашений закусочний вегетаріанський торт

Корисність інгредієнтів зашкалює, особливо даний факт важливий для тих, хто дотримується пісне меню, дотримується правильного харчування, і навіть на дієті. Наприклад, для людей з 4-ю групою крові (типу АВ), квасоля в раціоні необхідна. Поговоримо про це докладніше.

Особливості дієти по групі крові

Правильне харчування є важливим основним фактором для здорового функціонування організму. Особливо, якщо людина вирішила дотримуватися вегетаріанського способу життя або ж перейти на пісне меню.

Щоб харчування приносило яку-небудь доцільність, вчені вивели формули «правильного» раціону для кожної групи крові.

Раціон по групі крові 1 (тип 0)

Одна з найбільш древніх груп, виявлених на Землі. Люди з такою кров’ю є «мисливцями» із зайвою цілеспрямованістю, сильною натурою і лідерськими рисами в характері.

М’ясо є практично основним складовим інгредієнтом для всіх груп крові

Імунна і травні системи у них розвинені відмінно, але найбільш корисними продуктами з м’ясного меню вважаються:

  • баранина;
  • телятина;
  • яловичина;
  • оленина;
  • серце;
  • печінку.

До нейтральної продукції, коли організм більш-менш якісно переробляє, з м’ясного меню можна віднести:

  • качатину;
  • перепілок;
  • курку;
  • м’ясо кроля;
  • індичку.

Фахівцями рекомендовано виключати з раціону:

  • гусяче м’ясо;
  • свинину.

Серед бобових для першої групи «мисливської» крові рекомендують вживати:

  • плямисту квасолю;
  • променисту квасоля;
  • коров’ячий горох (вигна китайська);
  • біла квасоля (відносять до нейтральних продуктів).

Раціон по групі крові 2 (тип А)

Населення з даним типом крові відносять до «хліборобам», так як даний тип зародився разом з розвитком аграрних навичок. Саме з такою кров’ю серед населення і з’явилося вегетаріанське рух через особливої ​​чутливості травної системи.

Вегетаріанські пісні страви

Раціон харчування типу А повинен грунтуватися на рослинній продукції, тому і серед м’ясного меню корисного нічого не зазначено вченими. Тільки м’ясо курки та індички непогано засвоюється організмом. Бобові культури вкрай рекомендовані до вживання, а це значить, що сьогоднішній рецепт квасоляного закусочного торта, відмінне блюдо для щоденного харчування.

Раціон по групі крові 3 (тип В)

Формування типовий групи крові пов’язано з початком міграції населення, коли імунній системі і травленню доводилося пристосовуватися до нового побуті, приручив тварин. Називають такий тип людей «кочівниками» з розвиненою травною системою і сильним імунітетом.

Молочна продукція важка для травної системи інших груп крові

М’ясні продукти рекомендовані до вживання через якісного впливу на діяльність травної системи:

  • баранина;
  • м’ясо ягняти;
  • оленина;
  • м’ясо кроля;
  • яловичина, свинина і телятина відноситься до нейтральних інгредієнтів.

Бобові культури для III групи крові повинні бути включені раціон з таких сортів:

  • темні боби;
  • квасоля Лімська (квасоля місяцеподібної);
  • соя червона;
  • овочева квасоля, як і зелено-стручкова.

Раціон по групі крові 4 (тип АВ)

Самій «молодий» групою крові вважається саме IV, так як не так давно сформувалася, поєднуючи в собі властивості двох груп (II і III). Варіант певної назви таких людей вченими ще не придуманий через аналогічних реакцій організму, як 2-й, так і 3-ї груп, на многую продукцію. Ці люди, швидше за все, відносяться до «всеїдних».

Універсальна 4 група крові

Серед м’ясних продуктів харчування варто відразу зазначити червоне м’ясо, яке негативно позначається на організм, будучи токсичним для всієї травної системи. До корисних м’ясним продуктам допустимо віднести:

  • індичку;
  • баранину;
  • м’ясо кроля і ягняти.

При складанні раціону харчування людей з IV групою крові, варто відзначити бобові плоди:

  • квасоля плямиста і біла;
  • соя червона;
  • червоні боби і темні;
  • зелена сочевиця.

Як бачимо, бобові культури корисні фактично для всіх людей з будь-якою групою крові. Виняток може бути лише при особистісні особливості діяльності системи травлення, а також вікові показники. З більш поважним віком, організм важко справляється з переварюванням бобових, так і м’яса. При цьому, закусочний торт з квасолі, який ми сьогодні приготуємо, буде досить ніжним і корисним для якісної переробки усім організмом.

Інгредієнти на 8-10 порцій

1 стакан білої квасолі

200 грам грибів (переважно білих)

200 грам сиру (твердого)

2 цибулини (середніх розмірів)

3 курячих яйця

2 помідори (середніх розмірів)

4-5 зубчиків часнику

200 грам вершкового сиру

1 перець (солодкий, середнього розміру)

100 грам несолодкого йогурту або сметани (можна використовувати майонез)

свіжа зелень (кріп, зелена цибуля, петрушка і т.д. на розсуд)

спеції (сіль, перець та інше на розсуд)

масло рослинне (для обсмажування овочів)

панірувальні сухарі (для форми)

Інвентар

духова шафа

форма для випікання

варильна поверхня

каструля

Пательня

ємність для змішування інгредієнтів

блендер

ніж

дошка для нарізання

терка

ложка

Як приготувати торт в домашніх умовах з квасолі

Квасоля за добу до готування торта, потрібно замочити. Це можна зробити з вечора на ніч. Воду, в якій набухала квасоля пізніше злити. Бобові добре промити і відварити до повної готовності. Замочені заздалегідь боби варяться швидко.

Процес варіння білої квасолі

Після приготування, квасоля перемолоти блендером до стану пюре.

Квасолеві пюре можна використовувати, як самостійне блюдо

Свіжі помідори потрібно очистити від шкірки. Для цього обшпаримо овоч окропом або потримаємо в окропі кілька секунд. Шкірка відмінно зніметься з використанням ножа. Після очищення, порізати шматочками, щоб рівномірно подрібнити в блендері. Допустимо використовувати і заготовлений томатний сік, замінивши процес очищення і подрібнення помідор.

Разом свіжих плодів допустимо використовувати томатний сік

Перець очистити і порізати. Гриби нарізати шматочками і обсмажити на сковороді місці. Кубиками нарізану цибулю так само підсмажити.

Сир натерти на тертці. Часник так само можна натерти на тертці або порубати з використанням ножа.

Подрібнений твердий сир на крупній тертці

Окремо збити яйця, які з’єднати з пюре з томатів.

Возз’єднати інгредієнти з половини всього обсягу часнику, перцю, сиру, томатно-яєчного пюре, цибулі з грибами і квасолі. Склад посолити і поперчити на свій смак. Підготувати форму для випікання: змастити стінки і дно маслом, присипати сухарями для панірування.

Суміш розділимо на три рівні частини (можна приблизно), щоб отримати 3 коржа. Випікання квасолевих коржів відбувається при середніх температурних показниках (близько 160-180 градусах).

Один з готових коржів з квасолі з грибами

Поки готові коржі їх квасолі остигають, потрібно приготувати крем для просочення. Вершковий сир змішуємо з несолодким йогуртом (майонезом або сметаною). Додаємо в суміш зелень, подрібнену в блендері, і залишки часнику. Просочуємо кожен корж вершковим кремом.

Прикрасити квасолевий торт з грибами і вершковим кремом можна під будь-який торжество

Прикрашаємо закусочний торт до столу.

Ссылка на основную публикацию