Запіканка з пекінської капусти з фаршем в духовці

Запіканку можна приготувати з самих різних продуктів. Іноді необов’язково щось готувати для неї спеціально, досить буде того, що залишилося від попереднього обіду.

Якщо хочете приємно здивувати домочадців, приготуйте запіканку з пекінської капусти з фаршем в духовці.

Рецепт запіканки з пекінської капусти з фаршем

Для форми розміром 22 – 24 см буде потрібно:

  • 12 – 15 листя пекінської капусти;
  • 400 г м’ясного фаршу;
  • 200 г вареного рису;
  • цибулина;
  • зубчик часнику;
  • сіль;
  • 50 г сиру;
  • 20 мл олії;
  • перець;
  • 50 г сметани.

Як приготувати запіканку з пекінської капусти в духовці

1. Вилок пекінської капусти розібрати на листя. Білі підстави листя обрізати на 3-4 см.

2. Скласти листя в підходящу каструлю, залити їх окропом, потримати в ньому листя 6-7 хвилин.

3. У м’ясний фарш натерти цибулю і часник, додати за смаком перець, викласти рис.

4. Перемішати фарш, посолити його на смак, перемішати ще раз.

5. Капустяне листя вийняти з води, дати їй стекти.

6. Змастити форму.

7. Закрити дно форми листям капусти так, щоб широкі частини звисали з бортів.

8. Викласти половину фаршу.

9. Закрити його шаром листя.

10. Викласти фарш, що залишився.

11. Закрити верх запіканки краями листя, покладених на дно форми.

12. Готувати запіканку з пекінської капусти та фаршу в духовці протягом 25 – 30 хвилин. Температура в духовці під час приготування капустяної запіканки повинна бути +180 градусів.

13. Вийняти запіканку з духовки. Змастити верх сметаною і засипати тертим сиром.

14. Надіслати її на 10 -12 хвилин в духовку.

15. Готову запіканку поставити на стіл прямо в формі.

Запіканку з пекінської капусти та фаршу розрізати і подати порційно.

Ссылка на основную публикацию