Жаннет, Орієнт, Рюдесхайм: рецепти коктейлів з кавою

Коктейлі на основі кави безсумнівно припадуть до смаку шанувальникам цього напою, що бадьорить. Для їх приготування використовується і свіжообжарену мелену каву, і розчинна. Напої на основі сублімованого кави популярні через виняткову простоту приготування і збагачення смаку.

Кавовий напій «Мокко-флірт-Чикаго» інтригує багатими смаковими нюансами. На 1 порцію потрібно в шейкер влити 100 мл холодного молока, по 10 мл коньяку і кавового лікеру. Додати 20 г розчинної кави і 10 г (1 ч. Л.) Ванільного цукру. Струшувати до розчинення. Високий келих на чверть заповнити льодом, налити напій з шейкера. Прикрасити готовими збитими вершками.

Авторський кавовий коктейль «Добрий друг» з цитрусової ноткою чудово зігріє і заспокоїть нерви. У гарну чашку опустити скибочку лимона без кісточок, всипати 2 ч. Ложки розчинної кави, трохи розім’яти ложкою. Додати 100 мл закипілої і трохи остигнула води. Влити 1 столову ложку коньяку. Аналогічно приготувати порцію для одного. Пити не поспішаючи.

Кавові коктейлі, приготовані з використанням кави з свіжообсмажених і мелених зерен, багатшим за ароматом.

Безалкогольний коктейль «Орієнт» здивує своїм оригінальним смаком. Для 4 порцій в кавник налити 300 мл води, додати 3 ст. ложки меду. Нагріваючи на слабкому вогні, розмішувати до повного розчинення. Всипати 8 ч. Л. свежемолотого кави. Довести до кипіння. Розлити по чашках. Подати.

Кава, що подається в холодному вигляді, не обмежується традиційним гляссе. Кавовий коктейль «Жаннет» має ніжний вершковим смаком. Для приготування потрібно:

  • 4 ч. Л. дрібно змеленого кави;
  • 250 мл молока;
  • 1 жовток;
  • 250 мл згущеного молока;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. коньяку;
  • 50 г вершків.

У турку насипати ретельно змелений кави. Залити гарячим молоком. Дати настоятися 5 хвилин. Чи не кип’ятити. Охолодити до кімнатної температури і процідити. Додати інші інгредієнти, крім алкоголю. Збити і додатково охолодити в холодильнику. При подачі влити по половині столової ложки коньяку.

Незвичайна «Ямайка» демонструє поєднання кави з ромом. Збирається коктейль безпосередньо в келиху. Влити 30 мл кавового лікеру і 30 мл темного рому. Додати охолоджений свіжозварений міцну каву (90 мл). 50 г вершків (жирність не менше 30%) збити з 1 ч. Л. цукрової пудри. Акуратно прикрасити збитими вершками келих, і присипати тертим мускатним горіхом.

Коктейль «Рюдесхайм» незвично готується і ефектно подається. Для приготування однієї порції над спиртівкою підігріти 5 мл коньяку. Покласти в келих шматок цукру (бажано тростинного), облити підігрітим коньяком і підпалити. Коли полум’я згасне – влити 100 мл міцної кави. Збити «до піків» 30 мл вершків і 1/2 ч. Л. ванільного цукру. Акуратною шапкою викласти на каву. Прикрасити 2 паличками кориці.

Ссылка на основную публикацию