Жіночий сайт Fan Female & raquo; Куряча грудка в вершковому соусі, з грибами і кропом

Готуємо курячу грудку в вершковому соусі з додаванням печериць, часнику і кропу. У такому поєднанні в принципі нейтральне куряче м’ясо знаходить оригінальний яскравий смак.

Куряча грудка з грибами і зеленню, в вершковому соусі

Складові:

  • Філе курячої грудки – 400 г.
  • Вершки – 200 мл.
  • Печериці – 250 г.
  • Часник – 2 зуб.
  • Кріп – 30 м
  • Борошно – 20 м
  • Сіль і перець – за смаком.
  • Рослинна олія – ​​для смаження.

Приготування курячої грудки з грибами і кропом

Курку нарізаємо на бруски.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 1

Гриби шаткуємо на тонкі пластини.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 2

Курку смажимо в олії на сковороді до утворення апетитною скоринки – на сильному вогні, постійно помішуючи.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 3

Додаємо до курки гриби.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 4

Смажимо до готовності – рідина повинна випаруватися.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 5

Зменшуємо вогонь до самого тихого. Додаємо борошно.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 6

Ретельно перемішуємо.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 7

Вливаємо вершки. Ще раз перемішуємо.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 8

Млоїмо кілька хвилин на середньому вогні – до загустіння соусу.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 9

Дрібно рубаємо зелень і часник.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 10

Додаємо до курки з грибами.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 11

Перемішуємо і тут же знімаємо сковороду з вогню.

Приготування курячої грудки з грибами і зеленню крок 12

Подаємо курячу грудку в вершковому соусі з гарніром або без.

Куряча грудка з грибами і зеленню, в вершковому соусі

Автор рецепта курки з грибами, часником, кропом і покрокових фото – гл. ред. Fan Female.

Ссылка на основную публикацию