Жіночий сайт Fan Female & raquo; Печеня зі свинини з картоплею

Приготування печені з свинини з картоплею

У зручній для приготування соусу посуді розтоплюємо вершкове масло і смажимо в ньому борошно на середньому вогні.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 1

Вливаємо вершки, ретельно перемішуємо.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 2

Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і Томім до загустіння. У процесі постійно помішувати, щоб не було грудочок. Якщо грудочки залишилися, розбиваємо їх міксером або блендером з насадкою-віночком.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 3

Картопля дуже ретельно миємо, що не чистимо. Нарізаємо кружальцями завтовшки не більше 7 мм.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 4

М’ясо ділимо на шматочки товщиною не більше сантиметра.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 5

Смажимо картоплю на тихому вогні – до утворення золотистої скоринки.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 6

Вирізку обсмажуємо на сильному вогні – до утворення апетитною скоринки. До готовності доводити не потрібно.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 7

Шаткуємо цибулю на півкільця.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 8

Розподіляємо картопля по двом порційних сковорідок.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 9

Розкидаємо цибулю.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 10

Додаємо м’ясо.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 11

Заливаємо соусом і присипаємо натертим на крупній тертці сиром. Відправляємо в розпечену до 200 ° C духовку на 20 хвилин.

Приготування печені з свинини з картоплею крок 12

Подаємо до столу прямо з печі.

Печеня зі свинини з картоплею

Автор рецепта печені з свинини з картоплею і покрокових фото – гл. ред. Fan Female.

Ссылка на основную публикацию