Жіночий сайт Fan Female & raquo; Пісні котлети з вівсяних пластівців

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці поміщаємо в робочу миску, заливаємо гарячим бульйоном, відставляємо на 10 хвилин, щоб пластівці ввібрали рідину і набрякли.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 1

Шаткуємо цибулю кубиками.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 2

Надаємо котлет більш насичений смак: пасеруємо цибулю на середньому вогні – до легкої золотистої, постійно помішувати.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 3

Додаємо цибулю до набряклим вівсяним пластівців.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 4

Подрібнюємо зелень і додаємо в фарш.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 5

Приправляємо часником, сіллю і перцем, ретельно перемішуємо.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 6

Формуємо биточки. Завдяки клейким властивостям вівсянки котлети легко ліпити, вони не розпадаються в процесі смаження. Якщо фарш вийшов занадто рідким (це залежить від виду пластівців), додаємо трохи вівсяної муки. Сформовані котлети з усіх боків обвалюють в кукурудзяній муці.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 7

Смажимо котлети в рослинному маслі, на середньому вогні, під кришкою – до появи рум’яної скоринки.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 8

Перевертаємо котлети і смажимо до готовності.

Приготування пісних котлет з вівсяних пластівців крок 9

Подаємо до столу без гарніру або з овочами.

Пісні котлети з вівсяних пластівців

Автор рецепта вівсяних котлет і покрокових фото – Світлана Денисова.

Ссылка на основную публикацию