Жіночий сайт Fan Female & raquo; Салат з куркою, квасолею і крутонами

Поетапне приготування салату з квасолею і куркою

Чорну квасоля замочуємо на ніч або ставимо в воді хвилин на 40 в мікрохвильовку. Розм’якшені боби варимо до готовності (1.5-2 години). У процесі варіння міняємо воду – чорна квасоля досить сильно її забарвлює. Солимо в кінці – коли боби майже зваряться. Відкидаємо готову квасолю на сито, гарненько промиваємо, залишаємо остигати.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 1

Куряче філе відварюємо до готовності, охолоджуємо, нарізаємо кубиками.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 2

Шаткуємо сир кубиками.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 3

Помідори нарізаємо довільно – головне, не дуже дрібно.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 4

Квасоля, м’ясо, помідор і сир поміщаємо в робочу миску.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 5

Заправляємо майонезом (беарнез), перемішуємо.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 6

Ми залишаємо салат настоюватися і готуємо крутони: в невеликому, навіть дуже малій кількості рослинного масла обсмажуємо близько 3 хвилин нарізаний кубиками білий хліб, приправлений спеціями і часником. Після того як зняли сковороду з вогню, золотисті сухарики з неї не дістаємо – залишаємо підсушитися. Якщо хліб і раніше м’який, відправляємо його в розігріту духовку – доводимо процес до логічного кінця.

Приготування салату з квасолею куркою овочами сухариками крок 7

Додаємо крутон в салат безпосередньо перед подачею.

Салат з квасолею, куркою і сухариками

Прикрашаємо салат з квасолею і куркою зеленню і подаємо до столу.

Салат з квасолею, куркою і сухариками

Автор рецепта салату з куркою, квасолею, крутонами і покрокових фото – Світлана Денисова.

Ссылка на основную публикацию