Жіночий сайт Fan Female & raquo; Смажений хек в маринаді

Смажений хек в маринадіОригінальність нашого рецепта хека в маринаді в попередньої обсмажуванні – це робить смак готового блюда абсолютно іншим. Щоб зберегти цілісність шматочків, кістки видаляємо з готової риби.

Смажений хек в маринаді

Складові:

  • хек – 600 г
  • рослинне масло – 70 мл
  • кетчуп – 80 г
  • цукор – 50 г
  • оцет 6% – 50 мл
  • цибуля ріпчаста – 200 г
  • борошно – для панірування
  • сіль за смаком

Як приготувати смажений хек в маринаді

Нарізаємо хек шматками середнього розміру.

Приготування смаженого хека в маринаді

Кожен шматочок обвалюють у борошні з усіх боків.

Приготування смаженого хека в маринаді

Смажимо рибу до готовності – утворення золотистої скоринки.

Приготування смаженого хека в маринаді

Робимо маринад: з’єднуємо масло з оцтом, кетчупом, цукром і приправами, збиваємо до отримання однорідної суміші.

Приготування смаженого хека в маринаді

Остужаем готову рибу, видаляємо кістки.

Приготування смаженого хека в маринаді

Шаткуємо цибулю кільцями, півкільцями, пір’ям (за бажанням). Частина цибулі укладаємо на дно робочої ємності.

Приготування смаженого хека в маринаді

На цибулю кладемо рибу шаром, зверху засипаємо також цибулею.

Приготування смаженого хека в маринаді

Таким чином створюємо кілька шарів.

Приготування смаженого хека в маринаді

Заливаємо рибу маринадом. Накриваємо тарілкою, на ній розміщуємо вантаж.

Приготування смаженого хека в маринаді

Прибираємо рибу в холодильник на 24 години – маринуватися. Готову закуску розкладаємо по порційних тарілках, прикрашаємо зеленою цибулею, подаємо до столу.

Ссылка на основную публикацию