Жіночий сайт Fan Female & raquo; Свинина, нашпигована сиром

Приготування нашпигований сиром гострої свинини

Нарізаємо сир кубиками розміром не більше 0.7 см.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 1

По можливості видаляємо з вирізки все плівки і жилки. Ножем робимо глибокий вертикальний розріз.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 2

Розміщуємо в отвір кубик сиру.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 3

Проштовхує глибше і закриваємо розріз. Таким чином обробляє весь шматок м’яса. Розрізи робимо в різних місцях з усіх боків. У нас пішло 80 г сиру, але це не показник: кількість сиру – справа смаку.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 4

Нашпиговану вирізку кладемо на лист фольги, обмазуємо з усіх боків майонезом (його кількість теж індивідуально).

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 5

Солимо і присипаємо гострим червоним перцем.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 6

Рівномірно розподіляємо перець по всій поверхні.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 7

Загортаємо м’ясо у фольгу – в кілька шарів так, щоб усі кінці дивилися в одну сторону. Звернув як мінімум в три шари загинаємо кінці догори і робимо ще один контрольний шар фольги.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 8

Запікаємо в розпеченій до 200 ° C духовці годину-півтора. Готового м’яса даємо охолонути і тільки після цього розгортаємо фольгу.

Приготування свинячої вирізки, нашпигований сиром, крок 9

Нарізаємо холодну (гарячої вона просто розпадеться на волокна) свинину на шматочки.

Свиняча вирізка, нашпигована сиром

Красиво укладаємо і подаємо до столу.

Свинина, нашпигована сиром

Автор рецепта нашпигований сиром свинини і покрокових фото – гл. ред. Fan Female.

Ссылка на основную публикацию