Жіночий сайт Fan Female & raquo; Сирна запіканка з чорницею

Сирна запіканка з чорницеюГотуємо сирну запіканку з чорничним варенням: не додаємо яйця, додають зайву в’язкість, крутість; не використовуємо борошно – замість неї беремо нейтральну манку, яка не впливає на смак.

Сирна запіканка з чорничним варенням

Складові:

  • Сир – 720 г (4 пачки).
  • Сметана – 150 г.
  • Манка – 150 г.
  • Кукурудзяний крохмаль – 20 м
  • Чорничне варення – від 100 г (за смаком).
  • Цукор – 60 г.
  • Вершкове масло – 10 г.
  • Сіль за смаком.

Трохи солі ми кладемо практично в будь-який солодка страва – балансуємо смак, уникаємо нудотності.

Приготування сирної запіканки з чорницею

Сир, сметану, цукор, сіль, крохмаль і манку поміщаємо в робочу миску.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 1

Перемішуємо – намагаємося рівномірно розподілити інгредієнти.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 2

Збиваємо масу блендером.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 3

Шматочком вершкового масла змащуємо стінки жароміцної форми.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 4

Викладаємо на дно форми половину сирної маси.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 5

Додаємо варення і розподіляємо його по всій поверхні.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 6

Викладаємо решту сирну масу – частинами, щоб було легше розподілити.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 7

Розрівнюємо ложкою. Якщо ложка прилипає, змочуємо її водою.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 8

Розтоплюємо вершкове масло і змащуємо майбутню запіканку.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 9

Відправляємо форму в розпечену до 200 ° C духовку і випікаємо 25-35 хвилин. Готовність визначаємо візуально – по апетитною скоринці.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 10

Витягуємо запіканку з форми.

Приготування сирної запіканки з чорничним варенням крок 11

Нарізаємо на порції і подаємо до столу.

Сирна запіканка з чорничним варенням

Автор рецепта сирної запіканки з чорницею і покрокових фото – гл. ред. Fan Female.

Ссылка на основную публикацию